Crema de branza de capra cu arpagic si rodie

Good Food iti propune sa incepi weekendul cu o cina relaxanta cu prietenii, pentru care nu trebuie sa gatesti mai mult de o ora. Lista de cumparaturi si orarul te vor ajuta sa-ti iasa totul ca la carte.

Crema de branza de capra cu arpagic si rodie

Preparare: 10 minute , 6 portii
Usor

Ingrediente:
150g branza de capra, moale, fara coaja
250g de ricotta (sau urda)
semintele de la ½ rodie
½ legatura mica de arpagic, maruntita
1 lingura de miere lichida
2 lingurite otet de vin alb sau rosu
paine cu coaja crocanta, pentru servit

Mod de preparare:
1 Se amesteca într-un bol branza de capra cu ricotta (sau urda), apoi - cu ajutorul unei spatule - se întinde amestecul pe o farfurie întinsa. Se presara cu semintele de rodie si arpagicul si se lasa deoparte pana aproape de servire.
2 Se amesteca mierea si otetul si se stropeste cu acest amestec crema de branza, chiar înainte de servire.