Cely Snijec ne ofera: PASCA IN STRATURI

Pasca in straturi este una din retetele mele preferate de Pasti datorita faptului ca e reteta proprie.   

Cely Snijec ne ofera: PASCA IN STRATURI

Ingrediente:

Aluat:

1 ou

50 g margarina

2 linguri smantana

faina cat cuprinde , coca sa fie foarte, foarte moale

Crema:

1 kg branza de vaci(scursa foarte bine)

1 praf de copt

300 g zahar

1/2 pachet unt

8 oua

200 g smantana (scursa in tifon pe faina de porumb)

1 lingura faina

2 linguri gris

4 plicuri zahar vanilat

coaja de lamaie

50 g mac

50 g nuca de cocos

50 g nuca prajita

4 linguri zahar pudra

3 linguri cacao

stafide

esenta de rom

esenta de vanilie

1 lingura zeama de lamaie

Mod de preparare:

Blatul

Se incorporeaza ingredientele, se framanta coca pana se dezlipeste de mana. Se tapeteaza tava detasabila atat pe fundul tavii si pe pereti (un strat foarte subtire).

Galbenusurile se amesteca, cu un varf de sare si se lasa 1/2 ora, dupa care se mixeaza cu zaharul.

Branza se da pe robot, se adauga untul,galbenusurille cu zaharul, faina, grisul, praful de copt, zaharul vanilat, smantana.La final se incorporeaza 4 albusuri batute spuma cu o lingurita zeama de lamaie si un praf de sare.

Aceasta compozitie se imparte in 3 vase:

- in primul vas se adauga cacao si esenta de rom, se asterne in tava.

Peste acest strat se asaza un strat de stafide

- In al doilea castron se adauga mac, se asterne in tava peste stafide.

- In al treilea castron se adauga nuca de cocos, stafide, coaja de lamaie, cateva picaturi de esenta de vanilie, se asaza peste stratul cu mac si se da la copt in cuptorul incins(eu am realizat o cruce din stafide, se pot folosi bucatele de caise confiate)Se coace cam o ora si jumatate, depinde de cuptor.

- Cu 15 minute inainte sa fie gata, se adauga

2 albusuri (ramase) batute spuma cu zaharul pudra, o ligurita de zeama de lamaie si nuca prajita, macinata.

Pralina trebuie sa fie uscata. Se inchide cuptorl si se mai lasa cateva minute (se poate rade ciocolata, sub forma de cruce). Se scoate din cuptor, se lasa in tava pana se raceste, apoi se asaza pe un platou rotund. Taiem cand e rece. Se poate face in orice perioada a anului, ca si prajitura cu branza.

Mai multe retete delicioase gasiti pe pagina de profil: Cely Snijec.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura frageda cu aluat ras si prune. Reteta usoara si delicioasa

Prajitura frageda cu aluat ras si prune. Reteta usoara si delicioasa

Descopera reteta perfecta de prajitura frageda cu aluat ras si prune. Usor de preparat, aceasta prajitura delicioasa va...

Prajitura frageda cu aluat ras si prune. Reteta usoara si delicioasa
Negresa pufoasa si delicioasa cu cocos. Reteta simpla si economica, foarte simplu de facut

Negresa pufoasa si delicioasa cu cocos. Reteta simpla si economica, foarte simplu de facut

Incearca o reteta simpla si economica pentru o negresa pufoasa si delicioasa cu cocos. Usor de facut, cu ingrediente...

Negresa pufoasa si delicioasa cu cocos. Reteta simpla si economica, foarte simplu de facut
Somon cu ciuperci

Somon cu ciuperci

Somonul se condimenteaza cu sare si piper.

Somon cu ciuperci
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise