Frittata cu Legume

De inspiratie italiana, frittata este o omleta la cuptor, care poate fi imbogatita cu ce ingrediente preferati: diverse legume, bucati de carne sau mezel, cascaval, combinatiile fiind nelimitate. Poate fi servita ca mic dejun sau ca aperitiv.

Frittata cu Legume

Pentru 2 - 3 portii avem nevoie de:

4 oua

100 g telemea (putin sarata)

cateva buchetele broccoli

1 lingura smantana slaba (optional)

1 ardei rosu

1 ardei verde iute (optional)

2 linguri porumb din conserva

cateva masline fara samburi

sare, piper, oregano

Taiem buchetelele de broccoli in 2 sau in 4 daca sunt prea mari, taiem ardeiul rosu fasii, iar pe cel iute, rondele; maslinele le taiem rondele. Branza o zdrobim cu furculita.

Ouale le batem ca pentru orice omleta, cu sare, piper, oregano, iar apoi adaugam smantana si mai batem putin. Adaugam legumele taiate, porumbul si telemeaua, mai amestecam putin si suntem aproape gata.

Ungem vasul pentru cuptor cu cateva picaturi de ulei si turnam amestecul de oua si legume. Dam la cuptorul incins la 180 de grade pentru vreo 30 de minute, pana cand se rumeneste frumos, iar omleta este coagulata pe toata suprafata.

Descopera si alte retete din Bucataria Furnicutilor.

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Gem de caise

Gem de caise

Reteta de gem de caise fara conservanti. Gem de caise reteta simpla si usor de preparat.

Gem de caise
Shakshuka

Shakshuka

Se trag la tigaie ceapa, ardeiul, rosiile si se lasa pana se inmoaie.

Shakshuka
Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Evantai de vinete cu rosii la cuptor