Strapatsada de vara - Kalokairini Strapatsada

Ingrediente:

2-3 ardei verzi (taiati în ineluse),

2 rosii (facute piure in blender),

2 oua (batute energic),

o bucata de Fetta sau Graviera rasa,

1/2 lingurita oregano,

ulei de masline cat este necesar,

sare si piper dupa gust

Mod de preparare:

Gatiti ardeii pana se inmoaie un pic, adaugati rosiile in tigaie si amestecati pe foc mic 2-3 minute pana cand se lasa sosul din tomate. Se adauga incet ouale sarea si piperul si se amesteca gentil. Adaugati apoi branza si oregano si mai tineti pe foc pana se face. Serviti cu paine proaspata. De mancat rece sau calduta, dupa plac.

Kali orexi! Pofta buna!

Pana saptamana viitoare va astept cu alte multe alte retete delicioase pe http://papagheorghiu.blogspot.com. Sa auzim numai de bine!