Ca in fiecare an de ziua mea am primit aceasta minunata tarta cu fructe, Mamagheorghius Tarta me Frouta, facuta cu fructe de sezon de catre sotia mea. Va dau si voua reteta sa va bucurati de ea. Spor la treaba si Kali epithia! – Succes!

Ingrediente:

Pentru aluat:
1 ou intreg,
galbenusul de la un ou rascopt,
120 gr. unt,
30 gr. zahar,
faina cat cuprinde;
Pentru crema:
3 oua,
6 linguri de zahar,
1/2 l lapte,
un capetel vanilie,
2 linguri faina sau zeamil;
Pentru ornat:
700 gr. fructe diverse,
gelatina.

Mod de preparare:

Galbenusul raspcopt se amesteca cu zaharul, oul intreg, untul inmuiat si faina pana se obtine un aluat care se poate modela cu mana. Intr-o tava cu diametrul de 35 cm se intinde pe fund si pe laterale, se inteapa cu furculita si se da la copt la foc mediu pana se face. Intre timp se pregateste crema din ouale frecate cu zahar si faina peste care se toarna laptele caldut. Se pune pe foc mestecand continuu pana se prinde pe lingura cand se ia de pe foc si se lasa la racorit, dupa care se toarna peste coaja de tarta. Deasupra se asaza fructele dupa dorinta si in functie de anotimp, iar peste se toarna glazura  facuta dintr-un plic  de granule gelatina cu o lingura de zahar si un pahar de apa date in clocot. Se da la frigider peste noapte.

Kali Orexi!Pofta Buna

Pana saptamana viitoare sa auzim numai de mine si va astept si pe http://papagheorghiu.blogspot.com si pe www.papagheorghiu.ro.

 

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 5 comentarii
  • Fara foto
  • Fara foto

    Gheorghiu (Chef de cuisine) , 14 septembrie 2011

    va multumesc

  • Fara foto

    Gheorghiu (Chef de cuisine) , 14 septembrie 2011

    va multumesc

  • Fara foto

    andrei :)) (Bucatar) , 07 septembrie 2011

    Am incercat reteta dvs. si o consider grozava! Am postat si pe blogul meu http://retetesidetoate.blogspot.com/2011/09/torente-bune.html

  • Anita

    Anita (Chef de cuisine) , 23 iulie 2011

    mi se pare ca nu orice fructe se potrivesc cu crema de vanilie si trebuie sa fie si putin aspectuos.....de ex nu poti pune mere,sau pepenr galben,sau prune....mi-ar place cu capsuni,zmeura,piersici,......

  • cristinacz

    cristinacz (Chef de cuisine) , 22 iulie 2011

    suna absolut delicios :) ! o incerc si revin cu un comentariu :) !