Ingrediente
4 portii
3 vinete
1 ceapa
1 catel de usturoi
1 lingurita oregano
1 lingurita busuioc
1×200 g conserva de rosii
ulei de masline extra virgin
sare de mare si piper negru proaspat macinat
otet de vin rosu
8 linguri mari de parmezan
4 linguri de pesmet
Mod de preparare
Se curata vinetele de tulpina, se spala si se taie felii nu prea subtiri, dupa care se calesc pe ambele parti aprox. 5 min.
Intr-o tigaie mare puneti putin ulei de masline si adaugati ceapa si usturoiul taiate marunt. Dupa 3 minute, puneti si rosiile si condimentati cu busuioc, dupa 10 min. adaugati putin otet de vin rosu, sare si piper.
Intr-un vas rezistent la caldura, turnati putin din sosul de rosii, apoi puneti felii de vinete si parmezan. Continuati procedeul si incheiati cu pesmet si parmezan.
Introduceti in cuptor, la 180 grade C, pentru aproximativ 40 min.
~ Mai multe retete si fotografii pe site-ul lui Dika Pascu ~
Recomandari pentru tine si casa ta
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
pana la 12 rate
- 2 comentarii
-
-
catalina (Chef de cuisine) , 09 decembrie 2010
reteta asta nu este de post !mie mi-au trimis-o ca si cand ar fi.oricum arata minunat .o s-o incerc.
lacramioara (Bucatar) , 10 decembrie 2010
Aceasta reteta este foarte buna. Se mai poate face si in felul urmator: vinete dupa ce sunt taiate, se pot face ca snitele(date prin ou si pesmet), apoise pun ca la reteta de mai sus.Facultativ se poate adauga si mozzarela si mai ales la ultimul strat / deasupra. Va spun, este o minunatie .Incercati