Cu totii am auzit, cel putin o data, ca atunci cand mancam carne ne predispunem mai multor boli si ne scurtam viata. Lucrurile nu stau chiar asa. Omul consuma carne inca dinainte de a invata sa comunice si s-a dovedit stiintific ca omenirea a evoluat tocmai datorita consumului de carne. In cele ce urmeaza va prezentam cateva dintre cele mai raspandite, dar false, mituri despre consumul de carne.
Exista mai multi nutritionisti care sustin ca de cele mai multe ori, carnea ajunsa in intestinul gros nu este digerata cum trebuie si putrezeste.
Colesterolul este privit ca ceva rau, dar acesta reprezinta un element esential pentru corpul omenesc. Colesterolul se regaseste in membranele tuturor celulelor din corpul omenesc si este folosit pentru a produce hormoni.
Ficatul elibereaza cantitati mari de colesterol in organism pentru a se asigura ca nu ramanem fara.
Un studiu stiintific publicat in 2010, realizat pe 1.218.380 de indivizi, a aratat ca nu exista nicio legatura intre consumul de carne rosie neprocesata si bolile de inima sau diabetul de tip 2.
Insa, acesta a descoperit o legatura intre aparitia ambelor boli si consumul de carne procesata.
Din nou, este adevarat ca s-a descoperit o legatura intre consumul de carne rosie procesata si aparitia cancerului (mai ales la colon). Dar, atunci cand carnea nu este procesata, lucrurile nu mai sunt chiar atat de clare.
De asemenea, s-a mai demonstrat ca efectele daunatoare (sau cancerigene) provin si din felul in care a fost gatita carnea. Atunci cand carnea este arsa, se formeaza niste compusi care cresc riscul apraritiei celulelor canceroase.
Insa, carnea neprocesata si care este gatita cum trebuie NU este cancerigena.
Sursa foto: lawhonsgrocery.com
Mucenici moldovenesti de post, pufosi si aromati, bine insiropati, unsi cu miere si tavaliti prin nuca. Reteta simpla,...
Mucenici moldovenesti de post - reteta simpla si delicioasa pentru mucenici pufosi cu miere si nuca
Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris. Un desert de post gustos,...
Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris
Incearca cele mai gustoase sarmale de post cu ciuperci – o reteta simpla, savuroasa si usor de preparat. Perfecta pentru...
Sarmale de post cu ciuperci. Cea mai simpla si gustoasa reteta, foarte usor de preparat
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenesti
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara
Îmi place
Distribuie
Comentarii