Branza, mai buna pentru dantura decat guma de mestecat

Branza ajuta la reducerea formarii cariilor pentru ca neutralizeaza acidul care formeaza placa dentara, potrivit unui nou studiu.  

Branza, mai buna pentru dantura decat guma de mestecat

Cercetatorii au aflat ca lactatele fermentate fac mult mai alcalina cavitatea bucala, ceea ce reduce nevoia tratamentului dentar. Au descoperit si ca branza formeaza o pelicula care protejeaza dintii.

Cu cat nivelul PH-ului este mai mare (mai alcalin) la suprafata dintelui, cu atat este mai protejat impotriva eroziunii dentare, care cauzeaza cariile, spune studiul.
Cercetatorii cred ca prin consumul de branza este secratata mai multa saliva in gura, fapt care ajuta corpul la mentinerea unui nivel normal al PH-ului.

Un purtator de cuvant al studiului a spus: "Grupul care a consumat lapte sau iaurt fara zahar nu a inregistrat nicio schimbare de PH in cavitatea bucala. Pe cand cei care au consumat branza au avut o crestere rapida a nivelului PH-ului, demonstrand ca branza are proprietati care ajuta la prevenirea cariilor dentare."
Cercetarea, realizata de Academia Generala a Dentistilor din SUA, a fost intreprinsa cu ajutorul a 68 de copii, cu varste cuprinse intre 12 si 15 ani.

Ca sa va venim in ajutor, gasiti aici multe retete cu branza >>

Sursa: Daily Mail

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort de toamna cu mere si gutui

Tort de toamna cu mere si gutui

Se pregatesc intai fructele.

Tort de toamna cu mere si gutui
Sarmale cu varza dulce in vas de lut

Sarmale cu varza dulce in vas de lut

Ceapa se taie marunt, iar morcovul se da prin razatoarea cu ochiuri mici.

Sarmale cu varza dulce in vas de lut
Ciorba de sfecla cu costita afumata

Ciorba de sfecla cu costita afumata

Ciorba de sfecla cu costita afumata
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise