Gustos.ro / Sfaturi culinare / Sa mancam sanatos / Mancaruri bune pentru inima

Mancaruri bune pentru inima

Chiar daca nu ai probleme cu inima, e bine sa tii o dieta care sa te protejeze de asa ceva, bogata in fibre si grasimi “bune”, precum Omega-3. E bine si sa ai o greutate potrivita si sa faci multa miscare, dar dieta este cheia. Iata cateva sfaturi.

E indicat sa mananci alimente din toate grupurile de mancare, incluzand fructe si legume, cereale integrale, produse lactate degresata si peste.
Nu consuma produse bogate in calorii, dar slabe in nutrienti. Limiteaza nivelurile de colesterol, zahar, sodiu si grasimi saturate. Incearca sa pregatesti carnea altfel decat prajita: la cuptor, la gratar sau la aburi.
Cand gatesti cu oua, evita cat poti galbenusurile - poti prepara omlete doar din albus sau poti folosi 2 albusuri la un galbenus.

Trebuie sa stii ca grasimile saturate ar trebui sa reprezinte doar 7% din totalul caloric zilnic al unui om sanatos (pentru o persoana care trebuie sa consume 2.000 calorii pe zi, asta inseamna cam 16 grame de grasimi). Grasimile trans ar trebui sa reprezinte mai putin de 1%, adica 2 grame.

Cand te uiti la ambalajul unui produs, tine minte ca e legal ca un producator sa spuna ca produsul lui are 0 grasimi trans atata vreme cat are, de fapt, sub 0.5 grame. Daca un produs contine 0 grasimi trans, dare are ulei hidrogenat in ingrediente, inseamna ca are, de fapt, grasimi trans, dar undeva sub 0.5 grame. Ia asta in considerare atunci cand iti planuiesti dieta.