Gustos.ro / Sfaturi culinare / Sanatos.ro / Mituri despre dieta, demontate

Mituri despre dieta, demontate

Mitul 1: E bine sa elimini grasimile din dieta ta. Fals. Oamenii tind sa creada ca au nevoie de o dieta foarte saraca in grasimi pentru a slabi, dar, de fapt, organismul tau are nevoie de grasimi pentru a le transforma in energie, pentru a repara tesuturile si pentru a transporta vitaminele A, D, E si K in corp. In general, femeile au nevoie de 70 g de grasime pe zi, iar barbatii, de 95 grame. Minimum de grasime pe care ar trebui sa-l consumi zilnic este de 30 g, femei, 40 g barbati.

Mitul 2:

Daca te infometezi, vei slabi rapid.

Fals. Pe termen scurt, acest lucru poate fi adevarat dar, la un moment dat, vei inceta sa slabesti. In plus, daca slabesti foarte rapid, nu vei scapa doar de kilogramele in plus, ci si de muschi si tesut sanatos. Daca pierzi muschi, corpul tau isi schimba felul in care asimileaza caloriile, in sensul ca vei avea nevoie de mai putine calorii decat inainte. Astfel, vei slabi mult mai greu. Din aceasta cauza e recomandat exercitiul fizic ca adjuvant al oricarei diete, deoarece, facand miscare, iti vei intari muschii, iar rata metabolismului ramane aceeasi.

Mitul 3:

Alimentele consumate seara tarziu ingrasa.

Partial adevarat. Multe diete iti spun sa nu mananci nimic dupa o anumita ora, seara, deoarece corpul va stoca mai mult grasimi, intrucat nu ai activitate, si acestea nu sunt arse. Intr-adevar, daca obisnuiesti sa sari peste mese si seara sa recuperezi din plin, e posibil sa te ingrasi. In schimb, daca mesele sunt echilibrate, nu e niciun motiv pentru care ar trebui sa sari peste masa de seara.

Mitul 4:

Laptele degresat are mai putin calciu decat cel nedegresat.

Fals. De fapt, laptele degresat are chiar mai mult calciu decat cel nedegresat, intrucat calciul se gaseste in partea mai apoasa a laptelui, nu in cea cremoasa. Se pare ca laptele degresat are cu 10mg mai mult calciu pe 200 mililitri decat cel mai gras. Singurele persoane pentru care e bun laptele nedegresat sunt copiii in crestere si adultii care sunt subponderali.

Mitul 5:

Alimentele care nu au grasimi te ajuta sa slabesti.

Partial adevarat. Produsele cu cantitate mica de grasimi au, de multe ori, foarte multe calorii. Asa ca, atunci cand cumperi un produs fara grasimi, fii atent la continutul caloric. De multe ori, pentru a adauga savoare unui produs slab in grasimi, se foloseste zaharul sau alte chimicale. De asemenea, e bine sa aveti grija la cat mancati. Daca ati cumparat un pachet de biscuiti dietetici, dar consumati de doua ori mai mult decat ati fi consumat daca biscuitii erau obisnuiti, va apropiati de acelasi continut caloric si de aceeasi cantitate de grasimi.