Obiceiuri de Craciun din Europa

In tara noastra, la finalul celor 40 de zile istovitoare de post, romanii se bucura, la masa de Craciun, de mancaruri traditionale precum friptura de porc, sarmalele, mamaliga, carnatii, piftia, cozonacul. In alte tari, insa, mancarurile consumate de obicei in ziua Craciunului sunt cu mult diferite.

Obiceiuri de Craciun din Europa

Craciunul in Franta

In aceasta tara, masa de Craciun are preparate diferite pe ea, in functie de zona. Spre exemplu, daca parizienii consuma de Craciun scoici si foie gras, in Alsacia, felul principal este gasca, iar in Burgundia se mananca curcan cu castane.

In general, felul principal consta, de obicei, in curcan, cu garnitura de piure de castane sau de mere. Apoi, fiecare masa de Craciun contine si diverse branzeturi, iar desertul traditional al francezilor este Prajitura Buturuga (La buche de Noel). Prajitura are un blat de vanilie si crema de ciocolata si reteta dateaza inca de la sfarsitul secolului al XIX-lea, cand a fost inventat de cofetarii parizieni.

Foarte importante sunt si vinurile, potrivite fiecarui fel de mancare. La desert, se serveste de obicei sampanie.

Craciunul in Italia

Si aici, masa de Craciun difera in functie de regiune. Astfel, daca in nordul tarii e preferata carnea de porc, in sud se mananca mai multa carne de vita.

Preparatele traditionale de craciun sunt Lo Zampone, picior de porc umplut cu carne si organe de porc tocate, Il Cotechino, un carnat cu aceeasi umplutura, si Torrone, un soi de nuga cu nuci. Ca aperitive, in Roma se prefera prosciutto cu pepene galben si mozzarela. La felul intai, aproape intotdeauna se mananca paste, iar felul doi este, de obicei,  carne de porc sau de vita cu spanac, salata sau mazare si diverse sosuri.

Craciunul in Spania

Masa de Craciun spaniola e influentata de cultura araba. Astfel, influenta araba a adus pe masa spaniolilor multe produse clasice de Craciun, precum orezul, portocalele si migdalele. Cele mai multe preparate traditionale contin migdale, nuci sau fructe uscate. De asemenea, un fel de mancare traditional este pestele.

Craciunul in Grecia

In Grecia, ca si in Romania, bucatele traditionale de Craciun sunt foarte importante. La nicio masa nu lipseste painea de Craciun si brutariile prepara, in perioada Craciunului, placinte ovale, pe care prietenii si vecinii si le daruiesc intre ei. Doua dintre prajiturile traditionale de Craciun grecesti sunt Melomakaronas, insiropata cu miere, si Kourabiedes, acoperita cu fulgi de zahar. Felul principal e, de obicei, curcan umplut.

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Castraveti murati la soare

Castraveti murati la soare

Reteta de castraveti murati la soare. Castraveti murati de vara, reteta simpla si delicioasa.

Castraveti murati la soare
Orez cu carne de porc

Orez cu carne de porc

Reteta de orez cu carne de porc. Cum prepari acasa cea mai buna reteta de orez cu carne de porc.

Orez cu carne de porc
Rulada cu dulceata de afine

Rulada cu dulceata de afine

Rulada cu dulceata de afine