3 modalitati de a pregati oua ochiuri perfecte

1. Incinge bine o tigaie non-aderenta si topeste in ea o bucatica de unt. Sparge un ou in tigaie si seteaza focul la intensitate medie. Adauga o jumatate de lingura de apa si acopera tigaia cu un capac pentru aproximativ 30 de secunde. Dupa ce albusul este gatit complet, ia capacul de pe tigaie, pune oul pe farfurie si asezoneaza-l cu sare si piper.

2. Daca vrei ca oul sa fie putin mai bine facut decat in varianta anterioara, toarna ulei de masline in tigaie si seteaza focul la intensitate mare pana cand uleiul este incins foarte bine. Sparge un ou in tigaie, da focul mic si, cu ajutorul unei linguri, pune ulei incins deasupra oului pana cand acesta este complet gatit si devine auriu pe margini. Presara sare deasupra si bucura-te de rezultat.

3. Nici una dintre variantele de mai sus nu te multumeste? Mai stim una. Pune o jumatate de lingura de unt la incins in tigaie. Dupa ce acesta s-a topit si s-a incins, sparge oul in tigaie. Asezoneaza-l cu sare si piper. Imediat ce marginile au devenit maronii, intoarce oul pe partea cealalta cu ajutorul unei spatule din metal sau teflon. Foloseste spatula pentru a presa oul in locurile in care nu este bine facut. Astfel, albusul va ajunge mai repede in tigaie si se va gati mai rapid. Asezoneaza din nou dupa bunul plac. E gata? Ia oul si pune-l pe o felie de paine prajita. Savureaza!

Sfat: Nu uitati. Pentru ca ouale ochiuri sa iasa perfecte, ouale trebuie sa fie foarte proaspete. Daca nu va pricepeti sa le spargeti rapid in tigaie, le puteti sparge incet intr-o cana si abia apoi sa le turnati usor in tigaie.

Aici gasiti mai multe retete cu oua ochiuri.