Gustos.ro / Sfaturi culinare / Sfaturi practice / 7 secrete pentru a realiza deserturi perfecte

7 secrete pentru a realiza deserturi perfecte

Cateodata, secretele unui desert perfect nu implica tehnologie avansata sau tehnici complicate de gatit invatate de la bucatari sefi, ci constau doar in cateva trucuri simple pe care, pur si simplu, nu ai avut de unde sa le inveti. De aceea, noi iti venim astazi in ajutor cu 7 sfaturi super utile pentru ca deserturile tale sa fie de vis!  

1. Masoara absolut toate ingredientele pe care le folosesti si nu depasi niciodata gramajul indicat in reteta! E foarte important sa respecti aceasta regula cand vine vorba de deserturi!

2. Foloseste doar oua proaspete, care sa nu fie mai vechi de doua-trei zile! Intotdeauna!

3. Daca prepari un desert fin, asigura-te ca ai strecurat faina de doua ori Chiar daca implica un efort in plus, rezultatul va fi pe masura!

4. Intotdeauna pozitioneaza tavile in centrul cuptorului pentru ca desertul sa se coaca uniform! Tava nu trebuie sa atinga niciodata peretii interiori ai aragazului!

5. Amesteca ingredientele uscate cu un tel inainte de a le combina cu cele lichide! Apoi, mixeaza bine din nou!

6. Nu uita niciodata sa preincalzesti cuptorul! Daca in reteta scrie ca trebuie sa coci prajitura/tortul sau orice alt dulce la 140 de grade, asigura-te ca temperatura este atinsa atunci cand introduci desertul in cuptor.

7. Ai pregatit un tort cu glazura, dar nu stii cum sa-l faci sa capete un aspect mai frumos? Intareste glazura cu uscatorul de par pornit pe rece pentru 5-10 minute! Tortul va capata stralucire numaidecat!

Sursa