Gustos.ro / Sfaturi culinare / Sfaturi practice / 8 obiceiuri care fac diferenta in bucatarie

8 obiceiuri care fac diferenta in bucatarie

Se spune ca indiferent cat de priceputi am fi intr-un domeniu, intotdeauna este loc de mai bine. Iar gatitul nu face exceptie. Sa gatesti bine nu inseamna numai sa pregatesti cele mai gustoase preparate, este vorba si de micile obiceiuri din bucatarie pe care le practici zi de zi si care fac gatitul mai distractiv si mai usor.  

Iata 8 obiceiuri simple care fac diferenta cu adevarat atunci cand gatesti:

1. Fixeaza tocatorul

Poti fixa tocatorul prin pozitionarea unui prosop de hartie sau a unui prosop de bucatarie sub el. In acest fel, vei putea toca si taia alimentele in siguranta, pe o suprafata stabila.

2. Ascute cutitele

Ascutitul cutitelor acasa ar trebui sa le mentina intr-o forma corespunzatoare. Daca insa observati ca acestea nu se mai ascut bine inseamna ca este momentul fie sa scapati de ele, fie sa le duceti la un specialist sa le ascuta.

3. Poarta sort

Sortul iti protejeaza hainele de arsuri, pete de mancare si chiar de gauri. De asemenea, este si cel mai la indemana prosop de bucatarie pe care l-ai putea avea.

4. Poarta incaltaminte confortabila

Nu este nevoie sa porti incaltaminte confortabila atunci cand pregatesti o salata, insa atunci cand ai de pregatit mai multe feluri de mancare, ce necesita ore intregi petrecute in bucatarie, pantofii confortabili sunt indispensabili!

5. Tine un prosop de bucatarie aproape

Atunci cand este mult de gatit, se recomanda sa avem un prosop agatat de sortul pe care il purtam. Astfel, va fi mult mai rapid sa stergem eventualele pete, sa mutam oale fierbinti sau sa stergem ustensilele de bucatarie.

6. Organizeaza-te

Nu este necesar sa iti organizezi ingredientele atunci cand gatesti ceva simplu, insa atunci cand gatesti ceva complicat este indicat sa va alegi si sortezi dinainte ingredientele, sa le masori si sa le pui in ordinea in care vor fi folosite.

7. Folositi un recipient pentru gunoi

Daca folosesti un bol sau un sac de plastic pentru ambalajele goale sau pentru cojile de oua, de exemplu, iti va fi mult mai usor sa mentii curatenia in bucatarie si sa nu mai faci atat de multe drumuri catre cosul de gunoi.

8. Gateste si curata

Facand curat din mers va transforma gatitul intr-o experienta mult mai placuta. Pana la urma, cui ii face placere sa spele o chiuveta intreaga de vase imediat dupa ce a servit o masa delicioasa?

Sursa articol: www.thekitchn.com