Gustos.ro / Sfaturi culinare / Sfaturi practice / Cel mai bun truc pentru a curata cartofii rapid

Cel mai bun truc pentru a curata cartofii rapid

    Cartofii sunt printre ingredientele pe care le folosim cel mai des in bucatarie, insa uneori curatarea lor ne poate da adevarate batai de cap. Curatatul cartofilor este una dintre cele mai plictisitoare activitati din bucatarie, si mai ales daca pregatesti un fel de mancare ce contine multi cartofi. Cu toate acestea, nu putem renunta la ei sub nicio forma, caci nimic nu se compara cu un piure delicios de cartofi sau cu niste cartofi frantuzesti.  

De aceea, ne-am gandit sa cautam cea mai rapida si mai simpla metoda de a curata cartofii fierti. Iata ce ai de facut:

1. Cresteaza orizontal suprafata unui cartof, la mijloc, avand grija sa nu introduci cutitul mult prea adanc, ci doar cat tine coaja. Este important sa tai coaja in totalitate, de jur imprejur.

2. Dupa ce ai crestat toti cartofii, pune-i intr-o oala cu apa si lasa-i sa fiarba.

3. Dupa ce cartofii fierb, strecoara cartofii si transfera-i intr-o alta oala. Adauga apa rece peste cartofi.

4. Dupa ce se racesc suficient cat sa ii poti tine in mana, apuca extremitatile cartofului cu mainile si trage usor coaja spre margini. Asta este tot!

Pentru exemplificare, urmariti filmuletul de mai jos: