Gustos.ro / Sfaturi culinare / Sfaturi practice / Cele mai sigure modalitati de decongelare

Cele mai sigure modalitati de decongelare

  Sa gatesti este distractiv, insa atunci cand trebuie sa astepti ore in sir pentru a se decongela carnea, parca entuziasmul se reduce considerabil.   Si tocmai pentru ca vrem sa ne facem si sa va facem si voua viata mai usoara, ne-am gandit sa discutam astazi despre cele mai simple, sigure si rapide modalitati de a decongela alimentele. Si cu siguranta, multi dintre voi se vor duce cu gandul la decongelarea cu ajutorul cuptorului cu microunde, insa aceasta nu este unica solutie rapida.

Iata cum poti decongela alimentele:

1. In frigider

Cel mai bine este sa scoatem din congelator alimentele pe care vrem sa le folosim si sa le lasam peste noapte la frigider. In timpul noptii, acestea se vor decongela usor si sigur, pastrand intacte gustul si proprietatile nutritive.

2. In cuptor / pe aragaz

Daca doriti sa decongelati o supa sau o tocana, puteti sa puneti recipientul in care se afla deasupra unei bai de aburi si sa o lasati cateva minute acolo. Dupa aceea, transferati mancarea intr-o tigaie/oala si gatiti la foc mic pana cand se decongeleaza complet.

Daca vorbim despre legume congelate, precum mazarea, cel mai bine este sa o puneti direct in tigaie cu putin ultei de masline sau sa o puneti la direct la fiert.

3. Pe o suprafata de metal

Alimentele se decongeleaza mai rapid daca temperatura scazuta este transferata mai repede catre un alt obiect. Suprafetele de metal sunt mai bune conducatoare de caldura decat cele din lemn, asa ca vor ajuta la o decongelare mai rapida.

Voi cum decongelati alimentele?

Sursa articol: www.hestonesoup.com

Sursa foto: www.flickr.com