Cum pastram busuiocul proaspat pentru iarna

Nimic nu se compara cu putin busuioc proaspat, “aruncat” in mancare. Aroma sa este perfecta pentru a da gust preparatelor de zi cu zi. Dar ce ne facem in timpul iernii, atunci cand acest condiment minunat nu este de gasit decat la preturi exorbitante? Simplu. Dam fuga la frigider. Pentru ca noi am fost mai inteligenti de atat si l-am pastrat proaspat, la borcan. Cum am facut asta? Va spunem in randurile care urmeaza.

Cum pastram busuiocul proaspat pentru iarna

1. Am taiat cam trei sferturi din lungimea ramurilor de busuioc si am pastrat doar cele mai verzi dintre frunze, curatandu-le pe cele galbene sau uscate.
2. Am spalat ramurile cu grija si le-am lasat la uscat pentru 2-3 ore.
3. Am luat un borcan cu inchidere ermetica si am asezat in el un strat de sare grunjoasa, nerafinata, certificata Kosher.
4. Pe rand, una cate una, am asezat frunzele de busuioc. Peste ele, am pus inca un rand de sare. Si tot asa, pana cand am umplut borcanul.
Folosind aceasta metoda de conservare, busuiocul va rezista aproximativ sase luni. Nu uitati ca borcanul trebuie tinut exclusiv in frigider!

sursa

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mucenici moldovenesti de post - reteta simpla si delicioasa pentru mucenici pufosi cu miere si nuca

Mucenici moldovenesti de post - reteta simpla si delicioasa pentru mucenici pufosi cu miere si nuca

Mucenici moldovenesti de post, pufosi si aromati, bine insiropati, unsi cu miere si tavaliti prin nuca. Reteta simpla,...

Mucenici moldovenesti de post - reteta simpla si delicioasa pentru mucenici pufosi cu miere si nuca
Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris

Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris

Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris. Un desert de post gustos,...

Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris
Sarmale de post cu ciuperci. Cea mai simpla si gustoasa reteta, foarte usor de preparat

Sarmale de post cu ciuperci. Cea mai simpla si gustoasa reteta, foarte usor de preparat

Incearca cele mai gustoase sarmale de post cu ciuperci – o reteta simpla, savuroasa si usor de preparat. Perfecta pentru...

Sarmale de post cu ciuperci. Cea mai simpla si gustoasa reteta, foarte usor de preparat
Parteneri
Reteta de mucenici moldovenesti
Culinar.RO

Reteta de mucenici moldovenesti

Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...

Reteta de mucenici moldovenesti
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga  - mancare traditionala de primavara
ReteteCulinare.RO

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara