Cum sa faci cartofi prajiti ca la McDonald’s

Despre cartofii prajiti de la McDonald’s s-a tot spus ca sunt facuti dupa o reteta secreta si ca, oricat ai incerca, nu o sa reusesti niciodata sa-i faci acasa si sa-ti iasa la fel. De asemenea, cei de la emisiunea Mythbusters au descoperit ca McDonald's foloseste 14 ingrediente pentru a-si face cartofii prajiti sa fie atat de gustosi.  

Cum sa faci cartofi prajiti ca la McDonald’s

Totusi, se pare ca nu este deloc atat de complicat sa faci acasa cartofi prajiti ca la McDonald’s si nu-ti trebuie decat 5 ingrediente.

Totodata, chiar daca cei de la McDonald’s sunt foarte gustosi, o portie are 510 calorii si contine 24 de grame de grasime.

Versiunea descoperita de bloggerita Brandi Milloy, pe care v-o prezentam mai jos, este la fel de gustoasa, dar mai sanatoasa si fara niciun fel de chimicale.

Ingrediente pentru doua portii:

(*Daca vreti sa faceti mai mult de doua portii, nu adaugati mai mult ulei in tigaie, ci prajiti cartofii in mai multe reprize si adaugati de fiecare data un sfert de ceasca de ulei si o lingura de grasime de vita.)

  • Doi cartofi albi (Idaho), pentru prajit
  • Ulei de arahide (destul cat sa acopere cartofii din tigaie)
  • 1-2 linguri de sirop de porumb (sau zahar)
  • Doua linguri de grasime de vita
  • Sare
Metoda de preparare:

Dupa ce curatati cartofii, care trebuie sa fie de marimea palmei voastre, taiati-i in fasii groase de aproximativ jumatate de centimetru.

Amestecati intr-un vas siropul de proumb cu apa si varsati in acesta toti cartofii. Amestecul de apa cu sirop trebuie sa acopere cartofii. Puneti vasul in frigider pentru 30 de minute, apoi strecurati cartofii si uscati-i pe un prosop de hartie.

Incalziti uleiul de arahide pana la temperatura de 180 de grade si adaugati cartofii in tigaie, insa aveti grija sa nu-i ingramaditi.

Prajiti cartofii pentru 90 de secunde, pana cand prind o culoare aurie, apoi scoteti-i din tigaie si puneti-i intr-o farfurie tapetata cu servetele. Bagati farfuria in frigider pentru 10-15 minute.

Incalziti din nou uleiul pana la 180 de grade si adaugati grasimea de vita. Puneti cartofii in tigaie si lasati-i sa se prajeasca pentru 5-6 minute. Cand ii scoateti din tigaie, adaugati imediat sare.

sursa articol: brandimilloy.com

Vezi si cum sa faci acasa pui prajit ca la KFC

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Chec cu afine si merisoare

Chec cu afine si merisoare

Chec cu afine si merisoare
Salata de pui cu telina si maioneza

Salata de pui cu telina si maioneza

Reteta de salata de pui cu telina si maioneza. Salata de pui cu telina si maioneza reteta simpla. Retete de aperitive. Retete...

Salata de pui cu telina si maioneza
Orez cu carne de porc

Orez cu carne de porc

Reteta de orez cu carne de porc. Cum prepari acasa cea mai buna reteta de orez cu carne de porc.

Orez cu carne de porc
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor