Gustos.ro / Sfaturi culinare / Sfaturi practice / Cum sa faci acasa pui prajit ca la KFC

Cum sa faci acasa pui prajit ca la KFC

Puiul prajit de la KFC este foarte gustos. Insa, dupa cum arata multe articole de specialitate, nu este o mancare prea sanatoasa, din mai multe motive. In cazul in care doresti sa faci pui prajit ca la KFC la tine acasa, afla ca se poate acest lucru. Rezultatul va fi o masa la fel de gustoasa ca un meniu KFC, dar mult mai sanatoasa, pentru ca tu vei controla toate ingredientele si carnea folosite pentru gatit.  

Ingrediente pentru 1-2 portii:

1/2 kg de pulpe de pui

2 oua

2-3 linguri de lapte

2 cesti de faina

2 linguri de praf de usturoi

2-3 linguri de praf de ceapa

1 lingura de boia dulce

1/4 lingura de praf de ardei iute

2 linguri de pesmet

2 linguri de fulgi de porumb

Ingrediente pentru marinarea carnii:

1 lingura de zeama de lamaie

1/2 lingura de praf de boia iute

1/2 lingura de sare

Mod de preparare:

Se amesteca ingredientele pentru marinarea carnii cu un pic de apa si ulei de masline. Se baga pulpele de pui la marinat (cu tot cu piele), in frigider, timp de 1-2 ore.

Intr-un bol se amesteca ouale cu laptele, pana se obtine un amestec omogen.

Intr-un alt bol se amesteca bine faina cu praful de usturoi, praful de ceapa, boiaua dulce, praful de ardei iute, pesmetul si fulgii de porumb zdrobiti.

Se iau pe rand bucatile de pui si se trec prin amestecul de faina, condimente si pesmeti, apoi prin cel de oua si lapte, apoi din nou prin primul amestec.

Intr-o tigaie se incinge bine uleiul si, cand ajunge la 180 de grade, se pune puiul la prajit. Incercati sa nu aglomerati tigaia prea tare, deoarece puiul nu va mai iesi crocant.

Bucatile de pui se scot de la prajit dupa ce prind o culoare maro-aurie pe ambele parti.

Puiul prajit ca la KFC se poate servi cu cartofii prajiti ca la McDonald's, facuti tot acasa.

Sursa articol si foto: tastyappetite.net