Gustos.ro / Sfaturi culinare / Sfaturi practice / Cum scapam de gustul intepator al cepei

Cum scapam de gustul intepator al cepei

Crocanta si aromata, ceapa merge de minune alaturi de un burger bine facut sau intr-o salata verde! Dar, pe cat de delicioasa este, nu putem ignora gustul ei intepator. Din fericire, am descoperit o metoda prin care putem scapa de aceasta problema in cateva minute!  

Tot ce trebuie sa faci este sa pui ceapa feliata intr-un bol cu apa inainte de a o servi. Acest pas simplu amelioreaza gustul puternic al cepei si ii confera o aroma delicata. Compusii de sulf responsabili pentru gustul intepator se vor disipa in apa.

Pentru ca acest procedeu sa aiba efect, lasa ceapa in apa timp de cel putin zece minute si amestec-o o data sau de doua ori, dupa care usuc-o si foloseste-o dupa bunul plac.

Pentru mai multa aroma, poti pune ceapa in suc de lamaie, de lime, sau otet. Aceasta metoda este potrivita pentru toate tipurile de ceapa, fie ca vorbim despre ceapa rosie, salota sau ceapa alba.