Din ce alimente poti obtine cele mai sanatoase proteine

Atunci cand iti doresti sa scapi de kilogramele in plus si sa construiesti masa musculara, proteinele sunt cheia succesului. Insa, conform unui nou studiu publicat in State, nu conteaza doar cat de multe proteine bagi in tine, conteaza foarte mult si din ce alimente provin acele proteine, pentru ca fiecare sursa de proteine (de la piept de pui la alune) contine combinatie aparte de amino acizi. De exemplu, din cei 20 de amino acizi cunoscuti, doar 9 sunt esentiali si ii poti obtine doar din mancare.   

Din ce alimente poti obtine cele mai sanatoase proteine

La fel de important este ca pe langa proteine sa ai in organism si vitaminele si mineralele necesare bunei functionari a organismului, altfel, indiferent cate proteine mananci, tot nu o sa ai rezultate.

O dieta bazata pe alimentele de mai jos asigura, pe langa o cantitate mare de proteine, toate cele necesare pentru un corp in care masa musculara va inlocui grasimile nesanatoase:

Oua

Fiecare ou contine 6 grame de proteine. Si, se pare, ca sunt cele mai bune proteine pe care le poti gasi in alimente.

Proteinele din oua sunt absorbite imediat si formeaza cel mai repede tesuturi noi. De asemenea, sunt bogate in bilineurina si vitaminele B-12 si D, substante esentiale pentru a-ti mentine ridicat nivelul de energie.

Insa, multi spun ca ouale sunt si o sursa de colesterol rau. Conform unui studiu publicat in British Journal of Medicine, poti manca un ou in fiecare zi, fara ca riscul de a face infarct sa creasca.

Branza de vaci
Branza de vaci este o sursa excelenta de proteine. O portie de 200 de grame contine 25 de grame de proteine si 18% din doza zilnica recomandata de calciu. De asemenea, este bogata in caseina, o proteina care se digera mai incet si care tine departe senzatia de foame.
Piept de pui
Carnea de pui contine cea mai putina grasime, iar un piept de pui are in jur de 30 de grame de proteine. Carnea alba este cea mai buna optiune pentru cei care vor sa evite un consum caloric ridicat.

Cereale integrale
Cerealele integrale contin mai multe proteine decat carbohidratii complecsi si sunt vitale pentru sanatatea inimii si pentru scaderea in greutate. Printre cele mai bune cereale integrale pe care le poti consuma se numara: quinoa, bulgur si freekeh. Toate contin in jur de 6 grame de proteine intr-o portie de 200 de grame.

De fapt, quinoa este una dintre putinele surse "complete" de proteine vegetale, ceea ce inseamna ca are toti cei 9 amino acizi esentiali.

Peste
In primul rand, consumul de peste ofera corpului tau doza necesara de omega-3, care mentin creierul sanatos si previn micsorarea acestuia odata cu inaintarea in varsta.

Cei mai buni pesti, atat pentru proteine, cat si pentru miraculosii acizi grasi, sunt tonul si somonul.

Intr-o portie de 85 de grame de somon se ascund 17 grame de proteine si 6,5 grame de acizi grasi nesaturati. Insa, tonul este campionul la cantitatea de proteine: 25 de grame intr-o portie de 85 de grame.

Este recomandat sa consumi peste de doua ori pe saptamana, pe gratar, la cuptor sau fiert (nu prajit in ulei).

Legume
Legumele nu sunt bogate doar in proteine, dar si in vitamine si fibre. Dintre toate legumele, cele mai bune surse de proteine sunt fasolea, lintea, soia si mazarea.

O portie de 200 de grame de mazare contine 8 grame de proteine.

Iaurt grecesc
O portie de 200 de grame de iaurt grecesc contine 17 grame de proteine. Procentul de grasime afisat pe cutie nu influenteaza in niciun fel cantitatea de proteine. Asa ca, daca vrei sa scapi de kilograme, dar esti in cautare de alimente cu multe proteine, alege un iaurt cu un procent mic de grasime si fara arome, pentru ca variantele "parfumate" contin si mult zahar.

Nuci
Nucile sunt renumite ca fiind o sursa buna de acizi grasi nesaturati, dar contin si foarte multe proteine. In plus, un studiu realizat in Marea Britanie, arata ca oamenii care consuma zilnic un pumn de nuci au cu 20% mai putine sanse sa se imbolnaveasca de orice.

Verdeturi

In mod surprinzator, verdeturile (spanac, kale, loboda, salata etc.) contin foarte multe proteine. De exemplu, o portie de 200 de grame de spanac are in jur de 6 grame de proteine, cat un ou. Insa, verdeturile nu contin toti acei 9 amino acizi esentiali de care avem nevoie. De aceea, este bine sa le amesteci cu alte legume sau cu fasole, pentru a beneficia de pachetul complet de proteine necesare.

Astfel, reteta succesului pentru un corp suplu si sanatos sta intr-o dieta ce combina intr-un mod cat mai creativ toate aceste alimente sanatoase. Bineinteles, sportul este si el recomandat.

Sursa articol: health.usnews.com

Sursa foto: berrycart.com, fitnesskites.com

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos

Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos

incearca reteta perfecta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata! Un desert decadent, ideal pentru orice ocazie...

Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos
Pandispan cu visine - reteta de prajitura pufoasa cu visine

Pandispan cu visine - reteta de prajitura pufoasa cu visine

Iata cum sa prepari un pandispan pufos si delicios, imbogatit cu visine aromate. O reteta simpla si rapida pentru un desert...

Pandispan cu visine - reteta de prajitura pufoasa cu visine
Cartofi wedges. Reteta simpla si rapida de cartofi la cuptor

Cartofi wedges. Reteta simpla si rapida de cartofi la cuptor

Incearca aceasta rețeta simpla si rapida de cartofi wedges la cuptor. Crocanți la exterior si moi la interior, acesti...

Cartofi wedges. Reteta simpla si rapida de cartofi la cuptor
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise