Sufleu cu paine, branza si ceapa

Sufleul este un fel de mancare preparat la cuptor. Numele vine din franceza: „souffle”, care inseamna „a se umfla”. Sufleul poate fi un fel de mancare principal sau poate fi un desert, in functie de ingredientele folosite. In cele ce urmeaza va prezentam o reteta de sufleu ce poate fi servit ca fel principal, este extrem de fin si, desigur, delicios.

Sufleu cu paine, branza si ceapa

6-8 portii

Timp de preparare: 1 ora si 20 de minute

Ingrediente:

2 linguri de unt si unt pentru ungerea tavii

10 felii de paine toast HapiHap Clasic sau Clasic Extrasoft, fara coaja si taiate in bucatele de 1 cm

500 ml de lapte cald

1 ceapa mica, taiata in feliute de 6 mm grosime

4 oua cu galbenusul separat de albus

210 grame de branza data prin razatoare

1 lingurita de sare

¼ lingurita de piper negru proaspat macinat

1 praf de nucsoara macinata

1 praf de boia iute

Mod de preparare:

Preincalziti cuptorul la 200 de grade Celsius.

Ungeti o tava de copt de pentru sufleu de 2-2,5 litri si puneti-o deoparte.

Puneti painea intr-un bol adanc si turnati peste laptele. Puneti de-o parte pana cand lichidul este absorbit. Intre timp, topiti cele 2 linguri de unt intr-o tigaie medie la foc potrivit. Adaugati ceapa si sotati-o pana ce se fragezeste, pentru aprox. 15 minute. Luati de pe foc. Pasati painea cu mainile sau cu o lingura si amestecati cu ceapa prajita.

Intr-un bol mediu, amestecati galbenusurile de ou, ceapa, sarea, piperul, nucsoara si boiaua. Turnati peste amestecul de paine si mixati pana se incorporeaza.

Intr-un bol separat, bateti spuma albusurile de ou, apoi incorporati spuma obtinuta in amestecul de paine in trei etape. Transferati amestecul pentru sufleu in tava de copt si bagati la cuptor pana devine auriu si ferm, 45-50 de minute. Se serveste cu salata verde si morcovi.

Acest articol va este oferit de painea toast HapiHap Clasic sau Clasic Extrasoft.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Salata de legume proaspete cu crutoane – reteta simpla, rapida si sanatoasa

Salata de legume proaspete cu crutoane – reteta simpla, rapida si sanatoasa

Incearca o salata de legume proaspete cu crutoane crocante, perfecta pentru pranz sau cina. Reteta rapida, simpla si plina de...

Salata de legume proaspete cu crutoane – reteta simpla, rapida si sanatoasa
Briose cu afine si faina integrala – reteta simpla, delicioasa si sanatoasa

Briose cu afine si faina integrala – reteta simpla, delicioasa si sanatoasa

Incearca aceasta reteta usoara de briose cu afine si faina integrala, perfecte pentru un mic dejun sanatos sau gustare. Fara...

Briose cu afine si faina integrala – reteta simpla, delicioasa si sanatoasa
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise