Sufleu cu paine, branza si ceapa

Sufleul este un fel de mancare preparat la cuptor. Numele vine din franceza: „souffle”, care inseamna „a se umfla”. Sufleul poate fi un fel de mancare principal sau poate fi un desert, in functie de ingredientele folosite. In cele ce urmeaza va prezentam o reteta de sufleu ce poate fi servit ca fel principal, este extrem de fin si, desigur, delicios.

Sufleu cu paine, branza si ceapa

6-8 portii

Timp de preparare: 1 ora si 20 de minute

Ingrediente:

2 linguri de unt si unt pentru ungerea tavii

10 felii de paine toast HapiHap Clasic sau Clasic Extrasoft, fara coaja si taiate in bucatele de 1 cm

500 ml de lapte cald

1 ceapa mica, taiata in feliute de 6 mm grosime

4 oua cu galbenusul separat de albus

210 grame de branza data prin razatoare

1 lingurita de sare

¼ lingurita de piper negru proaspat macinat

1 praf de nucsoara macinata

1 praf de boia iute

Mod de preparare:

Preincalziti cuptorul la 200 de grade Celsius.

Ungeti o tava de copt de pentru sufleu de 2-2,5 litri si puneti-o deoparte.

Puneti painea intr-un bol adanc si turnati peste laptele. Puneti de-o parte pana cand lichidul este absorbit. Intre timp, topiti cele 2 linguri de unt intr-o tigaie medie la foc potrivit. Adaugati ceapa si sotati-o pana ce se fragezeste, pentru aprox. 15 minute. Luati de pe foc. Pasati painea cu mainile sau cu o lingura si amestecati cu ceapa prajita.

Intr-un bol mediu, amestecati galbenusurile de ou, ceapa, sarea, piperul, nucsoara si boiaua. Turnati peste amestecul de paine si mixati pana se incorporeaza.

Intr-un bol separat, bateti spuma albusurile de ou, apoi incorporati spuma obtinuta in amestecul de paine in trei etape. Transferati amestecul pentru sufleu in tava de copt si bagati la cuptor pana devine auriu si ferm, 45-50 de minute. Se serveste cu salata verde si morcovi.

Acest articol va este oferit de painea toast HapiHap Clasic sau Clasic Extrasoft.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Chec cu afine si merisoare

Chec cu afine si merisoare

Chec cu afine si merisoare
Salata de pui cu telina si maioneza

Salata de pui cu telina si maioneza

Reteta de salata de pui cu telina si maioneza. Salata de pui cu telina si maioneza reteta simpla. Retete de aperitive. Retete...

Salata de pui cu telina si maioneza
Orez cu carne de porc

Orez cu carne de porc

Reteta de orez cu carne de porc. Cum prepari acasa cea mai buna reteta de orez cu carne de porc.

Orez cu carne de porc
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor