Un meniu cu peste - delicios si sanatos

Sarbatorile de Pasti se apropie si cu acestea vin si doua zile de post in care se mananca peste. Pentru a va oferi cateva idei de retete delicioase si simple cu peste, ne-am gandit sa cream un meniu simplu, cu doua gustari de peste si un fel principal usor de preparat. Retetele sunt tocmai bune pentru o zi in care pestele domina meniul. Va invitam sa le preparati si sa le degustati.

Un meniu cu peste - delicios si sanatos

Sandvis cu ton

Ingrediente

1 conserva de ton bucati, in suc propriu, scursa de apa;

1 conserva mica de fasole alba (200 gr), scursa;

¼ ceasca de sos pesto (sos cu busuioc);

¼ ceasca de maioneza de post;

2 linguri de suc de lamaie;

¼ lingurita de piper negru;

2 frunze de salata;

2 felii de paine prajita.

Preparare

Combinati tonul, fasolea, sosul pesto, maioneza, sucul de lamaie si piperul intr-un bol mediu. Puneti cate o frunza de salata pe fiecare felie de paine prajita si adaugati peste salata amestecul de ton si fasole. Combinatia de paine crocanta, salata, si amestec cremos de ton desavarseste o gustare cu iz mediteranean.

Marinata de sardine

Ingrediente

500 gr de sardine curatate (fara cap);

sucul de la 6 lamai;

2 legaturi de patrunjel;

sare grunjoasa (dupa gust);

ulei de masline (dupa gust);

cateva boabe de piper negru.

Preparare

Curatati pestele si indepartati capetele, inlaturati coloana vertebrala si puneti fileurile de peste intr-un bol. Amestecati sucul de lamaie, patrunjelul tocat, sarea grunjoasa, uleiul de masline, piperul si turnati peste fileurile de sardine. Puneti fileurile in frigider si lasati aproximativ 4 ore, pana ce pestele devine alb. Fileurile pot fi mancate ca atare sau le puteti praji in ulei, ori puteti sa le bagati la cuptor. Aroma data de marinata va desavarsi sardinele aparent banale.

Crap la cuptor pe pat de orez

Ingrediente

1 kg de crap;

1 ceasca de orez;

1 lingurita de faina;

2 linguri de otet de vin;

sare;

piper;

4 linguri de ulei;

1 ceapa tocata marunt.

Preparare

Curatati si spalati pestele, apoi taiati in bucatele pestele, sarati bucatile si lasati-le intr-un castron pentru o jumatate de ora.

Intre timp, prajiti ceapa pana este pe jumatate facuta. Adaugati orezul spalat si lasati sa se prajeasca pana ce devine galben.

Apoi adaugati apa care sa acopere orezul si lasati sa fiarba pentru 5-6 minute. Puneti amestecul de orez si ceapa intr-o tava sau cratita, adaugati sare si piper, apoi puneti bucatile de peste deasupra.

Faceti un sos dintr-o lingurita de faina si doua linguri de otet, turnati peste si puneti la cuptor.

Adaugati apa din cand in cand, atunci cand este nevoie. Serviti cald sau rece.

Va uram pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat

Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu menta
Mancaruri cu carne

Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu menta

Carnea se curata de pielite si se toaca la robotul de bucatarie.

Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu menta
Salata de primavara cu oua

Salata de primavara cu oua

Reteta de salata de primavara cu oua. Salata de primavara cu oua, spanac tanar, salata creata si loboda. Retete de salate....

Salata de primavara cu oua
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise