Desi postul nu este legat doar de aspectul culinar, va prezentam cateva retete pentru un meniu simplu si economic.

Am ales trei retete care sa formeze un meniu excelent pentru o masa de post, sunt feluri de mancare usor de preparat si sanatoase.

Supa de morcovi cu coriandru sau patrunjel

Ingrediente
4 morcovi mari, taiati in bucati de 2-3 cm
un sfert de ceapa mare, tocata
1 litru de supa de legume
100 g de coriandru sau patrunjel tocat (proaspat)
sare, piper dupa gust

Mod de preparare

1. Puneti morcovii, ceapa, supa de legume si coriandrul sau patrunjelul intr-o oala mare. Fierbeti si lasati pe foc pana cand morcovii se inmoaie, pentru aproximativ 10 minute. Luati de pe foc si lasati sa se raceasca putin.
2. Pasati supa pana devine cremoasa, folosind un blender sau alte ustensile. Se poate reincalzi  inainte de servire.


Orez curry

Ingrediente
2 linguri de ulei de masline
1 lingura de usturoi pisat
piper negru dupa gust
1 lingurita de chimion macinat (sau dupa gust)
1 lingura de pudra curry (sau dupa gust)
1 lingura de boia iute (sau dupa gust)
2-3 linguri de bulion
225 ml de apa
1 lingura de sos de soia
220 g de de orez alb

Mod de preparare
1. Incingeti uleiul de masline intr-o tigaie la foc mic. Adaugati usturoiul, dupa ce se prajeste putin, adaugati piperul, chimionul, pudra de curry si boiaua. Cand mirodeniile incep sa se prajeasca si isi elibereaza aroma, puneti bulionul si putin apa.
2.  Mariti focul si adaugati restul de apa si sosul de soia. Chiar inainte ca amestecul sa fiarba, adaugati orezul. Acoperiti si lasati sa fiarba la foc mic timp de 15-20 de minute, sau pana se absoarbe lichidul.
3. Luati de pe foc si lasati timp de 5 minute, astfel incat orezul sa continue sa creasca in volum. Se poate servi in combinatie cu legume fierte (mazare, morcovi etc.)


Negresa de post

Ingrediente
450 g de faina
450 g de zahar
150 g de pudra de cacao
1 lingurita de praf de copt
1 lingurita de sare
250 ml de apa
250 ml de ulei
1 lingurita de esenta de vanilie

Mod de preparare
1. Preincalziti cuptorul la 175 de grade C.
2. Intr-un bol mare, amestecati faina, zaharul, pudra de cacao praful de copt si sarea. Turnati apa, uleiul vegetal si esenta de vanilie, mixati bine pana se amesteca toate ingredientele. Turnati intr-o tava de copt sau intr-o forma de chec. 
3. Coaceti pentru aproximativ 25-30 de minute in cuptorul preincalzit, pana ce suprafata nu mai este lucioasa. Lasati sa se raceasca petru 10 minute inainte de a o taia.


Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 8 comentarii
  • Fara foto
  • Fara foto

    diana (Bucatar) , 15 martie 2013

    gresesc eu sau acesta este un site cu bucate (retete)? cine face mancare e normal sa o faca in functie de anotimp, sarbatori etc. daca era site bisericesc sau spiritual scria altceva etc. e normal ca viata e mult mai complexa, dar fiecare traieste complexitatea in felul sau, iar aici se gasesc mancaruri, cine cauta altceva a gresit pagina

  • Fara foto

    Bina (Bucatar) , 29 noiembrie 2012

    Postul trebuie facut cu rugaciune si cu de asemenea trebuie sa fie si un post alimentar. Cine se roaga cu adevarat(fara sa se gandeasca la altceva, cu smerenie, cu inima curat), cine crede fara sa judece pe altii va reusi.Prima saptamana e mai grea, apoi nu va mai trebuie nici sa va roage cineva.(Parintele Arsenie Boca a spus ceva ce pare sa devina adevarat v-a disparea adevaratul crestinism din Transilvania, mai tarziu in Sibiu s.a.m.d).Doamne ajuta!

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine) , 02 martie 2012

    Lilybelle,draga, e problema ta in ce masura intelegi ce este postul. Se recomanda mai multa meditatie, participarea la slujbe si liturghii, discutii cu duhovnicul, apoi se poate discuta pe tema asta. In orice religie exista un ritual care se respecta, dar exista si zile de post. IN TOATE RELIGIILE

  • Fara foto

    Teodora Marinescu (Bucatar) , 02 martie 2012

    Dumnezeu iti iarta pacatele si daca mananci numai carne. Altul este aspectul: daca nu te poti infrana la lucruri "de nimic" ca acesta, cum vei reusi sa te stapanesti cand iti vine sa pacatuiesti? De exemplu, felul nepotrivit de exprimare ... Ceea ce iese din gura este adevaratul post, dar tu cum vorbesti? Nu te lasa inselat de diavol, adevaratul post porneste de la ceea ce introduci in tine. In functie de asta vei putea controla si ceea ce iese...

  • Fara foto

    lilybelle (Bucatar) , 30 noiembrie 2010

    N-am înţeles niciodată de ce ţin toţi oamenii ăştia post... Cine naiba are timp să creadă o prostie cum că Dumnezeu îţi iartă păcatele dacă nu mănânci carne. Ce idioţenie au inventat şi oamenii... Eu cred ca adevăratul post (dacă eşti pasionat de aşa ceva) este curăţenia interioară şi nu ceea ce mănânci. Ipocrizia e multă...

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 23 noiembrie 2010

    Chiar daca postul e mare daca avem legume la lada avem din ce face mancare...Legume sunt destule la supermarket se mai gasesc si in piete...vointa sa fie ca nu moare nimeni de foame...

  • mariana scarlat

    mariana scarlat (Chef de cuisine) , 19 noiembrie 2010

    Cam putine retete. Postul e mare. Acesta e un post mai usor de tinut pentru ca in timpul lui sunt multe dezlegari la peste. Doar prima si ultima saptamana sunt mai drastice. Sa va fie de folos postul asta!

  • Fara foto

    danai9 (Bucatar) , 18 noiembrie 2010

    Multumesc mult de tot.