Gustos.ro / Sfaturi culinare / Tutti Frutti / Importanţa consumării fructelor de sezon

Importanţa consumării fructelor de sezon

Datorită evoluţiei tehnologice rapide din ultimii ani, astăzi ne putem bucura de o mulţime de fructe chiar dacă este sau nu sezonul lor: mâncăm struguri sau caise din primăvară până în iarnă. 

Deşi acest belşug fructifer are beneficii evidente, din păcate are şi multe părţi negative. Iată de ce credem noi că e bine să mâncăm în fiecare sezon fructele corespunzătoare acestuia:

1.Ştim că sunt proaspete! E destul de evident că acele caserole pline de căpşuni pe care le cumpărăm în decembrie din supermarketuri nu sunt foarte proaspete. Eventual sunt crescute în sere, cu mulţi aditivi şi conservanţi. În schimb, dacă cumpărăm un kilogram de căpşuni la începutul verii din piaţă, avem garanţia că sunt proaspete.

2.Ajutăm mediul înconjurător! Ştim că sună curajos, dar aşa e: de exemplu, ca să ajungă la noi primăvara, strugurii trebuie să parcurgă drumuri lungi, din ţări îndepărtate. Asta înseamnă combustibil consumat şi emisii dăunătoare mediului. Deci cu cât mâncăm fructe sezoniere, care cresc cât mai aproape de noi, cu atât mai bine.

3.Ajutăm micii producători locali! Fructele din piaţă, de la ţărani, sunt mai gustoase şi mai sănătoase. Cu cât arată mai natural (nu perfect, ca cele din supermarketuri) , cu atât mai bine.

4.Sunt mai ieftine! Fructele sezoniere implică costuri mai mici ca producţie şi implicit ajung la noi mai ieftin.

Tu consumi fructe de sezon?