autor:

anaandronel

» » Prajituri

Alba ca zapada-reteta de la mama

Autor: anaandronel (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 decembrie 2010
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Se amesteca oul cu zaharul,se incalzeste un pic laptele in care dizolvam amoniacul si apoi punem faina si untul topit si se framinta pina iese un aluat ce nu ramine pe miini.


Se fac 4 foi ce le coacem pe funtul tavii.


Crema;1:cele 6 linguri de faina le amestecam cu citeva linguri de lapte iar restul il punem pe foc,cind incepe sa se incalzeasca adaugam faina inmuiata si stam cu telul tot timpul ca sa nu se prinda pe fundul oalei.Dupa ce da doua clocote o luam de pe foc si adaugam zaharul si chiar un pic de zahar vanilat.


2:Se freaca cele 250 gr de unt sau margarina cu 250 gr de zahar,coaja de la o lamaie si punem peste prima crema adaugind zeama de la doua lamaii.


Se pune prima foaie si punem un strat de crema continuiind pina la ultima foaie,lasam asa peste noapte in frigider pentru ca foile sa se inmoaie si a doua zi le taiem in forma ce o dorim si pudrindule cu zahar praf.


Pofta buna!!

  • 11 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Aurica Mitoi , 21 august 2014

    Voi incerca si eu. Arata minunat!

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 23 decembrie 2010

    Arata impecabil; de gust nici nu mai vorbesc!*****

  • mihai

    mihai (Chef de cuisine) , 09 decembrie 2010

    Frumoasa prezentare!*****

    • Czompa

      Czompa (Chef de cuisine) , 08 decembrie 2010

      Arata delicios!

    • anaandronel

      anaandronel (Chef de cuisine) , 07 decembrie 2010

      Multumesc fetelor! intradevar Miori e foarte usor de facut,si gustoasa binteles,in casa foarte apreciata chiar daca sotul nu e roman,l-am cam obisnuit cu bucatele noastre.Stefana eu cind fac prajitura intradevar ma duce cu gindul la iarna si la sarbatori chiar daca e o prajitura racoroasa ce merge perfect vara,o fac mult mai des in perioada aceasta.

    • Stefana

      Stefana (Chef de cuisine) , 06 decembrie 2010

      Ce bine arata!!!!!!!!!!!!!!!!!! Sigur o voi face de sarbatori. Felicitari!!!!!

    • kok miori

      kok miori (Chef de cuisine) , 04 decembrie 2010

      Frumoasa prajitura si pare si usor de pregatit.

    • anaandronel

      anaandronel (Chef de cuisine) , 03 decembrie 2010

      Multumesc pt aprecieri! intradevar Sidy daca nu ziceai eu uitasem ca postasem reteta numai ca fara poze si asta ca am fost un timp suparata,acum ca mia trecut un pic am sa fac faimoasele crochete de piure si am sa pun reteta impreuna cu poze,promit!!

    • Sidy

      Sidy (Chef de cuisine) , 03 decembrie 2010

      Asta este adevarata Alba ca zapada !!! Tare mult imi place... Bravo tie !Imi place ca de data aceasta ai pus si poze....

    • raluka

      raluka (Chef de cuisine) , 03 decembrie 2010

      hmm...arata super bine!!!!trebuie sa fie delicioasa!!Felicitari!!!!!!!!

    • Adelina Damian-Fekete

      Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine) , 03 decembrie 2010

      Chiar că seamănă cu personajul Albă-ca-Zăpada! Am salvat!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 45 min

35 voturi

Ingrediente

  • 1 ou
  • 80 gr margarina sau unt
  • 1/2 cana de lapte
  • 1 lingura amoniac
  • 4 linguri de zahar
  • faina cit cuprinde
  • Crema:1l lapte,6 linguri faina
  • 6-10 linguri zahar
  • 2:250 gr zahar pudra250gr unt,coaja de la o lamâie si zeama de la doua lamâii.

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de anaandronel

Prajitura cu capsuni

Astazi aveam de gind sa pregatesc o rulada cu crema de capsuni,dar linga mine statea un pitic care

5 voturi    5 comentarii
45 min
Prajituri

Rulada de ciocolata cu gem de capsuni si frisca

Incepem cu rulada;se separa ouale si albusurile se bat spuma cu jumate din zahar,apoi galbenusurile

15 voturi    5 comentarii
30 min
Prajituri

Mincarea de capsuni a Getei

Nu stiam ce nume sa ii dau pentru ca de altfel nu stiu daca are un nume.E o mincare traditionala

4 voturi    4 comentarii
20 min
Dulciuri diverse

Aurica Mitoi

Voi incerca si eu. Arata minunat!

Ti-a placut? Da-o mai departe!


Adauga reteta
Retete
din Prajituri
Prajitura cu ciocolata

Prajitura cu ciocolata

Incingem cuptorul la 180 grade. Tapetam o tava cu hartie cerata. Intr-un castron topim untul si ciocolata la bain marie. Adaugam nucile

0 voturi    0 comentarii
50 min
Prajituri
Prajitura cu mere

Prajitura cu mere

Este o prajitura care se face rapid( mai mult dureaza coptul) ,dar va asigur ca va iesi delicioasa! 1.Mixati ouale cu zaharul pana

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse