Ciorba radauteana

mareste
1 din 12
mirey
O ciorba minunata!
Timp de preparare:
1h 30 min (complexitate redusa)

Ingrediente:

- 4 pulpe de pui cu tot cu spate sau 6-7 pulpe fara spate sau 4 bucati piept de pui
- 1 cub Knorr Gaina;

- 4 morcovi
- 2 radacini patrunjel sau pastarnac
- 2 ardei capia sau grasi
- 5 galbenusuri de ou
- 400 grame smantana
- otet
- usturoi
- verdeata dupa gust



Mod de preparare:

Se pun la fiert, in aproximativ 2,5 l apa, pulpele si legumele, cu o lingura de sare si cubul  Knorr Gaina. Se lasa sa fiarba pana ce carnea devine foarte frageda (se desprinde de pe os).

Se strecoara supa obtinuta. Carnea si legumele se taie in bucati mici (se arunca pielea si oasele) si se pun inapoi in supa, la fiert.

Intre timp se bat impreuna, cu mixerul, smantana si galbenusurile de ou. Cand supa da in clocot, se toarna compozitia de smanatana si ou, amestecand continuu.

Se adauga otet si usturoi zdrobit dupa gust, piper si eventual verdeata maruntita. Se mai fierbe cateva minute.

Reteta (Ciorba radauteana) a fost testata de 4 persoane
  • roxana, 01 februarie 2010
      deliciosa chiar foarte buna. Sotul meu a ramas placut surprins
  • samoila ana, 05 decembrie 2009
      Nu am pregatit aceasta ciorba, dar in curand o voi face ca mi se pare gustoasa ca o ciorba de burta.
  • Cely Snijec, 20 septembrie 2009
    1 poza
      Ca orice mancare si ciorba radauteana iese de fiecare data cu alt gust. In functie de starea de moment, de ingrediente, de multe. Oricum de fiecare data este foarte buna si apreciata. Eu o fac foarte des ca are cautare.
 
103 comentarii despre: Ciorba radauteana
  • ALINA BANICA, 16 iulie 2010
      Poate ca este dreasa ca o ciorba de burta, dar niciodata nu va avea gustul acesteia...niciodata nu va fi ciorba de burta...
    Cred ca este totusi o ciorba specifica unei anumite zone...si unui anumit timp...si trebuie sa respectam lucrul acesta...
  • constanta proca, 06 iunie 2010
      O bunatate !
  • constanta proca, 03 iunie 2010
      Si mie imi place .

2292 restaurante/ 7610 pareri

mircea despre
CUPTORUL CU LEMNE
10 Februarie 2010
vreau sa subliniez ca sefa de sala pe numele ei claudia e o adormita, iar d-na elena asa zisa manager restaurant este o acra si o incompetenta.nu stiu cum au angajat un asemenea manager care aduce numaideservicii restaurantului.in rest serviciile ospatarilor sunt ok.sper ca in curind sa vedem acolo un manager mult mai competent si care sa aduca servicii bune in primul rind clientilor si dupa aia patronilor.succes patronilor in remedierea problemelor cauzate de sefii de sala si manageri.succes
Citeste alte pareri despre „CUPTORUL CU LEMNE”
Restaurante in Romania:

Articole 

Bloguri gustoase