1h 30 min (complexitate redusa)
Ingrediente:
- 4 pulpe de pui cu tot cu spate sau 6-7 pulpe fara spate sau 4 bucati piept de pui
- 1 cub Knorr Gaina;
- 4 morcovi
- 2 radacini patrunjel sau pastarnac
- 2 ardei capia sau grasi
- 5 galbenusuri de ou
- 400 grame smantana
- otet
- usturoi
- verdeata dupa gust
Mod de preparare:
Se pun la fiert, in aproximativ 2,5 l apa, pulpele si legumele, cu o lingura de sare si cubul Knorr Gaina. Se lasa sa fiarba pana ce carnea devine foarte frageda (se desprinde de pe os).
Se strecoara supa obtinuta. Carnea si legumele se taie in bucati mici (se arunca pielea si oasele) si se pun inapoi in supa, la fiert.
Intre timp se bat impreuna, cu mixerul, smantana si galbenusurile de ou. Cand supa da in clocot, se toarna compozitia de smanatana si ou, amestecand continuu.
Se adauga otet si usturoi zdrobit dupa gust, piper si eventual verdeata maruntita. Se mai fierbe cateva minute.
-
roxana, 01 februarie 2010
-
samoila ana, 05 decembrie 2009
-
cely snijec, 20 septembrie 2009
-
doru, 16 martie 2010
-
lumi, 27 februarie 2010ciorba radautana este una din cele mai sofisticate si delicioase ciorbe.intr-adevar de fiecare data iti iese altfel dar cu dragoste e intodeauna buna
eu o prepar numai cu piept de pui si la sfarsit pentru savoare rad un morcov pe razatoarea mica si il calesc intr 0 lingura de unt apoi la sfarsit adaug acest ingredient.o fac un pic diferiat de ce este scris
pofta buna
chiar acum am terminat o si o mananc cu crutoane cu unt
asa ii simt mai bine gustul
-
flavius, 26 februarie 2010fratilor...din 10000 de pareri pina la urma iese ciorba buna... intradevar nici eu nu stiu sa se foloseasca pulpe de pui ci numai pieptul..la fel cum stiu ca initial se incepe cu osul de vita...iar usturoiul nu se pune direct in ciorba..eu strecor zeama prin usturoiul pisat...dar... gusturile nu se discuta..















Este o ciorba extraordinar de buna,chiar azi am facut-o,cu aceasta ocazie pun si cateva poze.Felicitari.