Ciorba radauteana

mareste
1 din 11
dicarmencitta1957
Este o ciorba extraordinar de buna,chiar azi am facut-o,cu aceasta ocazie pun si cateva poze.Felicitari.
Timp de preparare:
1h 30 min (complexitate redusa)

Ingrediente:

- 4 pulpe de pui cu tot cu spate sau 6-7 pulpe fara spate sau 4 bucati piept de pui
- 1 cub Knorr Gaina;

- 4 morcovi
- 2 radacini patrunjel sau pastarnac
- 2 ardei capia sau grasi
- 5 galbenusuri de ou
- 400 grame smantana
- otet
- usturoi
- verdeata dupa gust



Mod de preparare:

Se pun la fiert, in aproximativ 2,5 l apa, pulpele si legumele, cu o lingura de sare si cubul  Knorr Gaina. Se lasa sa fiarba pana ce carnea devine foarte frageda (se desprinde de pe os).

Se strecoara supa obtinuta. Carnea si legumele se taie in bucati mici (se arunca pielea si oasele) si se pun inapoi in supa, la fiert.

Intre timp se bat impreuna, cu mixerul, smantana si galbenusurile de ou. Cand supa da in clocot, se toarna compozitia de smanatana si ou, amestecand continuu.

Se adauga otet si usturoi zdrobit dupa gust, piper si eventual verdeata maruntita. Se mai fierbe cateva minute.

Reteta (Ciorba radauteana) a fost testata de 4 persoane
  • roxana, 01 februarie 2010
      deliciosa chiar foarte buna. Sotul meu a ramas placut surprins
  • samoila ana, 05 decembrie 2009
      Nu am pregatit aceasta ciorba, dar in curand o voi face ca mi se pare gustoasa ca o ciorba de burta.
  • cely snijec, 20 septembrie 2009
    1 poza
      Ca orice mancare si ciorba radauteana iese de fiecare data cu alt gust. In functie de starea de moment, de ingrediente, de multe. Oricum de fiecare data este foarte buna si apreciata. Eu o fac foarte des ca are cautare.
96 comentarii despre: Ciorba radauteana
  • doru, 16 martie 2010
      Eu fac ciorba numai cu piept de pui, iar legumele din reteta
    dupa ce le fierb, le pasez piure.Daca n-ati incercat pina acum nu ezitati e o ciorba pe cinste. Pofta buna!
  • lumi, 27 februarie 2010
      ciorba radautana este una din cele mai sofisticate si delicioase ciorbe.intr-adevar de fiecare data iti iese altfel dar cu dragoste e intodeauna buna
    eu o prepar numai cu piept de pui si la sfarsit pentru savoare rad un morcov pe razatoarea mica si il calesc intr 0 lingura de unt apoi la sfarsit adaug acest ingredient.o fac un pic diferiat de ce este scris
    pofta buna
    chiar acum am terminat o si o mananc cu crutoane cu unt
    asa ii simt mai bine gustul
  • flavius, 26 februarie 2010
      fratilor...din 10000 de pareri pina la urma iese ciorba buna... intradevar nici eu nu stiu sa se foloseasca pulpe de pui ci numai pieptul..la fel cum stiu ca initial se incepe cu osul de vita...iar usturoiul nu se pune direct in ciorba..eu strecor zeama prin usturoiul pisat...dar... gusturile nu se discuta..

2264 restaurante/ 7130 pareri

jsabrina despre
RUSTIC RESTAURANT
11 Martie 2010
Am facut 8 Martie acum un an acolo. Foarte dragut totul. Mai putin ciulama de pui. Nu o recomand.. In rest, mancare de foarte buna calitate.
Citeste alte pareri despre „RUSTIC RESTAURANT”
Restaurante in Bucuresti:

Articole

Bloguri gustoase