autor:

autor

» » Conserve si muraturi

Ketchup

    Reteta postata pe: 18 martie 2005
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Rosiile se dau prin masina de rosii. Gogosarii se dau prin masina de tocat carne. Daca se face cu ardei capia, acestia se coc pe plita, se curata si apoi se dau prin masina de tocat. Mirodeniile, inclusiv ardeiul usturat, se pun intr-un saculet de tifon legat bine.


Se fierb toate inca o jumatate de ora dupa ce compozitia a inceput sa clocoteasca.


Se mai gusta de sare si, daca este necesar, se mai adauga o lingura, doua.


Se pune in sticle cat timp este inca fierbinte, se pun capacele si se fierb sticlele in bain-marie.


Se poate servi la cartofi prajiti, la oua ochiuri, la pizza si chiar in diverse mancaruri cu sos rosu.

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Carmyna

    Carmyna (Chef de cuisine) , 30 iulie 2010

    Interesant, o incerc si eu in toamna asta.

Dificultate

Redusa

Timp

1h

198 voturi

Ingrediente

  • 5 kg rosii
  • 5 kg gogosari sau ardei capia rosii
  • 1 ½ cana otet
  • 1 ½ cana zahar
  • 1 cana ulei
  • ½ cana sare
  • piper
  • ardei usturat,
  • boia dulce.

Raporteaza reteta

Printeaza reteta

Ceapă roşie murată, un pic afrodisiacă

M-a întrebat cineva, de curând, ce reţete pregătesc pentru Sfântul Valentin şi

11 voturi    2 comentarii
nespecificat
Bucate la borcan

Zacusca pentru iarna

Se coc vinetele, gogosarii si ardeii, se curata si se lasa sa se scurga. Se inlatura cotoarele si

169 voturi    15 comentarii
2h
Conserve si muraturi

Zarzavat pentru ciorbe

Se taie marunt (cubulete) zarzavatul, se amesteca cu sarea si conservantul apoi se pune in borcane. Inlocuieste

216 voturi    7 comentarii
2h
Conserve si muraturi
Carmyna

Carmyna (Chef de cuisine)

Interesant, o incerc si eu in toamna asta.

Ti-a placut? Da-o mai departe!
coca cola

Adauga cate un ingredient* pe rand si vei gasi retetele dorite pentru cei dragi.
* adauga pe rand si apasa butonul "adauga" dupa fiecare ingredient



Adauga reteta
Retete
din Conserve si muraturi
Salata cu ghebe

Salata cu ghebe

Spalam bine borcanele cu apa fierbinte si le punem la scurs cu gura in jos, pe un prosop curat (mie mi-au iesit 4 borcane de 800 gr). Curatam

2 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
Gogosari si conopida in otet

Gogosari si conopida in otet

Baitul se pune la fiert. Conopida se desface buchetele si se pune o jumatate de ora in apa cu sare. Gogosarii se curata si se taie

1 vot    0 comentarii
2h 30 min
Conserve si muraturi