autor:

Fara foto

» » Prajituri

prajitura krantz

Autor: adina serban (Bucatar)   
    Reteta postata pe: 03 iunie 2008
Ti-a placut? Da-o mai departe!

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: adina serban (Bucatar)   
Reteta postata pe: 03 iunie 2008

Ingrediente
10 oua, 250 gr. faina, 700 gr. zahar, 5 linguri ulei, 900 ml lapte dulce, 300 gr. amidon alimentar, 200 gr. miez de nuca, 500 gr. unt, 1 praf de copt stins in otet

Dificultate: Medie Timp: 1h

18 voturi

Mod de preparare

Se prepara 2 blaturi de chec din : 10 oua, 250 gr faina, 250 gr zahar , praf de copt si 5 linguri ulei.


Crema:


- se dizolva amidonul in 450 ml de lapte rece


- 250 gr zahar cu 450 ml lapte se pun pe foc


- se adauga amidonul dizolvat si se fierbe ( la foc mic )amestecandu-se continuu


- cand compozitia are aspect de smantana mai groasa se lasa la racit


- untul se freaca spuma


- cand crema s-a racit se adauga la unt si se mixeaza bine


- cele 2 checuri se taie pe lungime si se umplu si se imbraca cu crema obtinuta


- ptr ornat se caramelizeaza nuca.


Se raceste si se piseaza


- checurile se imbraca in nuca caramelizata


- prajitura astfel obtinuta se pastreaza la rece timp de 24 ore


- este o prajitura rafinata

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Fara foto

    Geogeo Cernat , 18 noiembrie 2013

    Am incercat prajitura. Nu este rafinata, nu merita efortul.

Dificultate

Medie

Timp

1h

18 voturi

Ingrediente

  • 10 oua
  • 250 gr. faina
  • 700 gr. zahar
  • 5 linguri ulei
  • 900 ml lapte dulce
  • 300 gr. amidon alimentar
  • 200 gr. miez de nuca
  • 500 gr. unt
  • 1 praf de copt stins in otet

Raporteaza reteta

Printeaza reteta


Adauga reteta
Retete
din Prajituri
Chec cu mere

Chec cu mere

Incingem cuptorul. Separam albusurile de galbenusuri. Bati albusurile spuma cu un praf de sare, apoi adaugi zaharul si bati pana se

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Prajituri
Budinca de prune

Budinca de prune

Prunele spalate, cu samburii scosi,taiate in sferturi,se pun intr-un vas pe foc impreuna cu 100ml apa si 4linguri zahar si se lasa pana

1 vot    0 comentarii
1h
Prajituri