festivalul blogurilor gustoase

autor:

autor

» » Salate de legume

Salata de ciuperci

    Reteta postata pe: 01 mai 2005
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Se pun 1,5 l apa la fiert, cu foile de dafin si sarea. Intre timp, se curata ciupercile de picioruse, se spala si daca sunt mari se taie in doua. Cand fierbe apa, se baga ciupercile si se lasa sa clocoteasca, pana ce se inmoaie.


Se strecoara si se aseaza intr-un castron.


Separat, se amesteca untdelemnul cu sucul de lamaie, sarea, piperul si usturoiul dat pe razatoarea mica, pana se obtine o emulsie.


Se toarna peste ciuperci (se poate lungi cu putina apa in care au fiert ciupercile) cat sunt inca fierbinti si se lasa o ora sa se patrunda bine. Cand se servesc, se presara pe ele patrunjel tocat.


  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 24 martie 2010

    Un deliciu !

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine) , 14 octombrie 2009

    MMMMMMMMM CE BUNATATE!!

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

102 voturi

Ingrediente

  • 1 kg ciuperci albe (champinion)
  • 2-3 foi de dafin
  • sare
  • piper
  • untdelemn
  • suc de lamaie
  • 1 catel de usturoi
  • patrunjel verde.

Raporteaza reteta

Printeaza reteta

Salata de grapefruit, sfecla si avocado

Sfecla cruda o spalam bine, o taiem in jumatate, o punem la copt intr-o tava pe care am acoperit-o

0 voturi    0 comentarii
20 min
Retete vegetariene

Salata de baby spinach cu ficat

Taiem ficatul de porc in fasii pe care le prajim in 2 linguri ulei de masline, intr-un vas antiaderent.

0 voturi    0 comentarii
30 min
Salate cu carne

Salata de cartofi dulci si alge

Totul a pornit de la ingredientul denumit impropriu alga si care este doar o planta ce combina 

2 voturi    0 comentarii
30 min
Retete vegetariene

constanta proca (Chef de cuisine)

Un deliciu !

Ti-a placut? Da-o mai departe!


Adauga reteta
Retete
din Salate de legume
Salata de fasole mung in cosulete cu faina de in si orz

Salata de fasole mung in cosulete cu faina de in si orz

Incepem intai cu prepararea cosuletelor : Preparare cosulete cu faina de in si orz: Intr-un bol se amesteca faina de in, orz si

0 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Salate de legume
Salata revigoranta

Salata revigoranta

Toate ingredientele de la sos se pun intr-un borcan se agita bine si se lasa la macerat macar 30 minute pentru ca aromele sa se intrepatrunda. Intre

2 voturi    0 comentarii
40 min
Salate de legume