autor:

autor

» » Salate de legume

Salata de ciuperci

    Reteta postata pe: 01 mai 2005
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Se pun 1,5 l apa la fiert, cu foile de dafin si sarea. Intre timp, se curata ciupercile de picioruse, se spala si daca sunt mari se taie in doua. Cand fierbe apa, se baga ciupercile si se lasa sa clocoteasca, pana ce se inmoaie.


Se strecoara si se aseaza intr-un castron.


Separat, se amesteca untdelemnul cu sucul de lamaie, sarea, piperul si usturoiul dat pe razatoarea mica, pana se obtine o emulsie.


Se toarna peste ciuperci (se poate lungi cu putina apa in care au fiert ciupercile) cat sunt inca fierbinti si se lasa o ora sa se patrunda bine. Cand se servesc, se presara pe ele patrunjel tocat.


  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 24 martie 2010

    Un deliciu !

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine) , 14 octombrie 2009

    MMMMMMMMM CE BUNATATE!!

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

102 voturi

Ingrediente

  • 1 kg ciuperci albe (champinion)
  • 2-3 foi de dafin
  • sare
  • piper
  • untdelemn
  • suc de lamaie
  • 1 catel de usturoi
  • patrunjel verde.

Raporteaza reteta

Printeaza reteta

Salata de grapefruit, sfecla si avocado

Sfecla cruda o spalam bine, o taiem in jumatate, o punem la copt intr-o tava pe care am acoperit-o

0 voturi    0 comentarii
20 min
Retete vegetariene

Salata de baby spinach cu ficat

Taiem ficatul de porc in fasii pe care le prajim in 2 linguri ulei de masline, intr-un vas antiaderent.

0 voturi    0 comentarii
30 min
Salate cu carne

Salata de cartofi dulci si alge

Totul a pornit de la ingredientul denumit impropriu alga si care este doar o planta ce combina 

2 voturi    0 comentarii
30 min
Retete vegetariene

constanta proca (Chef de cuisine)

Un deliciu !

Ti-a placut? Da-o mai departe!


Adauga reteta
Descarca gratuit cartea 50 de dulciuri fara zahar
Retete
din Salate de legume
Salata vegana cu hrisca si legume

Salata vegana cu hrisca si legume

Hrisca se spala in mai multe ape, se pune intr-un bol, se acopera cu apa si se lasa sa se hidrateze aproximativ o ora. Legumele se

1 vot    0 comentarii
1h
Salate de legume
Salata de linte cu halloumi

Salata de linte cu halloumi

Lintea se pune in apa fierbinte si se fierbe in jur de 30 de minute apoi se scurge. Branza se pune pe gratar cu putin ulei de masline,

0 voturi    0 comentarii
40 min
Salate de legume