autor:

Fara foto

» » , Mancaruri cu carne, Retete de Craciun

Sarmale in foi de stevie

Autor: alina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 mai 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: alina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 03 mai 2009

Ingrediente
45-50 foi de stevie, 1kg de carne tocata (amestec vita + porc), 1/4 cana orez, 2 cepe, sare, piper, boia dulce de ardei, o legatura patrunjel, 2 oua, suc de rosii

Dificultate: Medie Timp: 1h

4 voturi

Mod de preparare

Orezul, ceapa trecuta prin razatoare, sarea, piperul, boiaua de ardei, ouale, patrunjelul taiat marunt se amesteca cu carnea tocata.


Frunzele de stevie se scufunda 10-15 secunde in apa clocotita, cu sare. Dupa ce se scurg, li se taie coditele.


Se impacheteaza sarmalele, iar resturile de frunze se toaca si se pun pe fundul vasului, impreuna cu sucul de rosii. Sarmalele se aseaza in vas si se acopera cu apa. Deasupra se pot pune frunzele de stevie ramase.


Se dau la cuptor 1h 1/2, la foc mic.
Retete
Alte retete din Mancaruri cu carne

Sarmale in foi de stevie

Se spala orezul si se lasa la inmuiat in apa. Ceapa tocata marunt impreuna cu morcovul ras se pun

0 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne

Maqlube(specific arab)

Puiul,curat,se fierbe,cu ceapa si condimentele amintite. Vinetele se spala,se curate,apoi se taie

19 voturi    25 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu carne

  • 7 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Baciucu Victoria Maria , 05 mai 2014

    delicoase

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 28 ianuarie 2010

    O bunatate...

  • dicarmencitta1957

    dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 09 ianuarie 2010

    Sarmalutele in frunze de stevie si cu iaurt,mmmm o bunatate.Felicitari.

    • cristina i.

      cristina i. (Chef de cuisine) , 27 mai 2009

      Ce mult timp a trecut da cand nu am mai facut sarmalute in foi de stevie.Ce dor mi s-a facut.

    • Fara foto

      alina (Chef de cuisine) , 07 mai 2009

      Suna tentant...frunze de tei! Ne dati idei! (-: Intr-adevar, sarmalele pot fi delicioase si daca nu se pregatesc cu "banala" varza, care de cele mai multe ori ne este mai la indemana.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 06 mai 2009

      Sunt delicioase sarmalele in frunza de stevie.Eu fac si in frunze de tei.Sunt la fel de delicioase.

    • flori de piatra

      flori de piatra (Chef de cuisine) , 06 mai 2009

      Si eu pregatesc sarmale in foi de stevie.Retetele noastre se aseamana.Mie imi plac f. mult si consider ca sunt mult mai fine decat cele in frunza de vita.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h

4 voturi

Ingrediente

  • 45-50 foi de stevie
  • 1kg de carne tocata (amestec vita + porc)
  • 1/4 cana orez
  • 2 cepe
  • sare
  • piper
  • boia dulce de ardei
  • o legatura patrunjel
  • 2 oua
  • suc de rosii

Raporteaza reteta

Retete
de alina

Mancare de ciuperci

Ciupercile se oparesc cca 10 minute in apa cu sare, apoi se scurg si se taie potrivit, in cazul in

10 voturi    8 comentarii
1h
Retete de post

Paine dulce

Apa se amesteca cu zaharul si se dau intr-un clocot. Faina cernuta se amesteca cu drojdia, apoi

5 voturi    13 comentarii
2h
Retete de post

Tort aperitiv

Faina cernuta se amesteca cu drojdia uscata, apoi se adauga uleiul, zaharul, sarea si apa calduta.

4 voturi    6 comentarii
1h
Aluaturi si Foietaje

valentina ionita (Chef de cuisine)

O bunatate...



Adauga reteta
Retete
din Mancaruri cu carne
Copanele de pui cu cartofi noi la cuptor

Copanele de pui cu cartofi noi la cuptor

Spalam copanelele cu apa rece, le crestam putin si le asezam intr-o tava unsa cu ulei. Condimentam cu sare, piper, boia dulce, condimentele

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Fripturi
Varza dulce cu piept de porc

Varza dulce cu piept de porc

Varza se curăță de frunzele pătate sau deteriorate și se toacă cu un cuțit bine ascuțit pe un blat de lucru. După ce a fost

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu carne