autor:

Eileen

» » Mancaruri cu carne

Varza cu costita la cuptor

Autor: Eileen (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 10 februarie 2011
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Se pune varza taiata marunt cu sare intr-un bol si se lasa o jumatate de ora.


Se pune la fiert cu apa cat sa o acopere, pana se inmoaie, aproximativ o ora.


Intre timp se prajesc costitele in doua linguri de ulei.


Se scot si se scurg pe un servet.


Intr-o tigaie se pune o lingura de ulei si se caleste ceapa. adauga doua linguri de apa si se da intr-un clocot. Intr-un bol amestecati faina cu doua linguri de apa, adaugati bulionul, piper si boia. Amestecati bine apoi puneti peste ceapa.


Se stinge totul cu o cana de zeama din cea in care a fiert varza si se lasa un sfert de ora sa scada.


Puneti carnea in varza si sosul de ceapa, potriviti de sare daca mai este nevoie, presarati putin marar tocat, adaugati cimbru, foi de dafin si ornati cu feliil de rosii. Bagati la cuptor pentru o jumatate de ora.

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Camelia Grosu

    Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 10 februarie 2011

    Bun de tot.

Dificultate

Redusa

Timp

2h

1 vot

Ingrediente

  • Ingrediente (6 portii):
  • 1kg varza dulce tocata marunt
  • 500g costita afumata
  • 2 cepe taiate marunt
  • 2 linguri faina
  • 4 linguri bulion
  • O rosie taita felii
  • 3 foi de dafin
  • Cimbru
  • Piper
  • Boia

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de Eileen

Praz cu masline

Am crescut cu acest fel de mancare si atat de mult imi place, incat mare mi-a fost mirarea cand sotul

17 voturi    8 comentarii
2h
Mancaruri cu carne

Rulada aromata de porc

Imi place atat de mult aceasta rulada, este deja al doilea Craciun cand o pregatesc si toata lumea

15 voturi    3 comentarii
2h
Fripturi

Foietaj cu rosii si branza

Se intinde foietajul pe o suprafata presarata cu parmezan. Se decupeaza forme cu un pahar, apoi se

5 voturi    4 comentarii
25 min
Aperitive cu brinza
Camelia Grosu

Camelia Grosu (Chef de cuisine)

Bun de tot.

Ti-a placut? Da-o mai departe!
coca cola

Adauga cate un ingredient* pe rand si vei gasi retetele dorite pentru cei dragi.
* adauga pe rand si apasa butonul "adauga" dupa fiecare ingredient



Adauga reteta
Retete
din Mancaruri cu carne
Rulouri din piept de curcan umplute cu stafide in sos de must cu rodie

Rulouri din piept de curcan umplute cu stafide in sos de must cu rodie

In 50 ml must inmuiem stafidele, rodia o taiem in doua si scoatem bobitele (https://www.youtube.com/watch?v=PxrzE7-rWJ8 ) sau (

1 vot    0 comentarii
1h 15 min
Fripturi
Iepure intreg la cuptor

Iepure intreg la cuptor

Facem un bait din ingredientele de mai sus, crestam iepurele si-l inpanam cu usturoi si slanina. Ungem iepurele si-l dam la rece pana

0 voturi    0 comentarii
2h
Mancaruri cu carne