Gustos.ro / Retete culinare / Bors din carne de porc cu oase date la fum

Bors din carne de porc cu oase date la fum

Name: Bors din carne de porc cu oase date la fum
Prep time: 90 min
Ingredients: -1kg carne de porc cu oase date la fum; -1 praz; -1 morcov; -o bucata de telina; -2 linguri cu varf de pasta de ardei; -500ml suc de rosii; -bors; -200g mazare; -leustean

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

-1kg carne de porc cu oase date la fum
-1 praz
-1 morcov
-o bucata de telina
-2 linguri cu varf de pasta de ardei
-500ml suc de rosii
-bors
-200g mazare
-leustean

Mod de preparare

Se pune carnea la fiert in apa rece si cand fierbe se ia spuma pe care o face cu o paleta. O lasam sa fiarba cam 20 de minute dupa care punem morcovul, telina si prazul. Cand sunt aproape fierte punem mazarea si o lasam sa fiarba. Cand este fiarta punem pasta de ardei si sucul de rosii si lasam sa fiarba 10 minute, dupa care punem borsul si-l lasam sa fiarba. Stingem ciorba si punem leusteanul uscat.