Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba cu carne de porc si legume

Ciorba cu carne de porc si legume

Name: Ciorba cu carne de porc si legume
Prep time: 80 min
Ingredients: 750 g carne de porc cu os; 1 ceapa; 2-3 morcovi; 3-4 caftofi; 3-4 rosii; 1-2 ardei grasi; o mana fasole verde; 1 l bors; 1 legatura leustean; sare

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

750 g carne de porc cu os
1 ceapa
2-3 morcovi
3-4 caftofi
3-4 rosii
1-2 ardei grasi
o mana fasole verde
1 l bors
1 legatura leustean
sare

Mod de preparare

Carnea se spala , se portioneaza si se pune la fiert in apa rece in care am pus si un strop de sare.Se spumeaza si se lasa la fiet.Cand carnea este pe jumatate fiarta adaugam ceapa taiata marunt,morcovul dat prin razatoare,ardeiul gras taiat cubulete si fasolea verde rupta in 2-3 bucati.Lasam sa fiarba 10-15 min .dupa care adaugam cartofii taiati cubulete si mai apoi rosiile curatate de coaja si date prin razatoare.La final adaugam borsul si leusteanul taiat marunt.Lasam sa mai dea in cateva clocote ,potrivim de sare si apoi putem servi.

Pofta buna!