Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba de loboda

Ciorba de loboda

Name: Ciorba de loboda
Prep time: 90 min
Ingredients: 1 ceapa; 1 morcov; 1 telina; 4 linguri ulei; 8 legaturi loboda; 2 linguri orez; 3 oua; 2 linguri otet; 1 legatura tarhon; 1 legatura patrunjel; sare, piper, faina

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 ceapa
1 morcov
1 telina
4 linguri ulei
8 legaturi loboda
2 linguri orez
3 oua
2 linguri otet
1 legatura tarhon
1 legatura patrunjel
sare, piper, faina

Mod de preparare

Cureti radacinoasele si verdeata, le speli le toci, iar ceapa o inabusi in ulei si putina apa. Stingi apoi cu apa fierbinte, adaugi loboda, ceapa verde si orezul. Dupa ce au fiert, separat bati galbenusele cu faina, smantana, sare si 3 linguri de ciorba rece.

Fierbi verdeata 10 minute, reduci focul si dregi ciorba cu amestecul de galbenusuri. Condimentezi cu sare si piper, torni otet, presari tarhon si patrunjel tocat.