Gustos.ro / Retete culinare / Pulpa de vitel cu sos de rosii si piper verde

Pulpa de vitel cu sos de rosii si piper verde

Name: Pulpa de vitel cu sos de rosii si piper verde
Prep time: 90 min
Ingredients: 1 bucata de pulpa de vitel(1,5 kg); 200 gr sos de rosii; 1 lingura boabe de piper verde; sare si piper negru macinat; 50 ml ulei de masline; 5-6 cepe verzi; 3 catei de usturoi

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 bucata de pulpa de vitel(1,5 kg)
200 gr sos de rosii
1 lingura boabe de piper verde
sare si piper negru macinat
50 ml ulei de masline
5-6 cepe verzi
3 catei de usturoi

Mod de preparare

Bucata de carne se condimenteaza cu sare si piper macinat.Se prajeste pe tigaia grill pentru a forma o crusta rumena deasupara.Transferam apoi carnea intr-o tava pentru cuptor, turnam si uleiul, adaugam sosul de rosii si inca 200 ml apa si boabele de piper verde,ceapa verde si usturoiul taiat felii.Acoperim tava cu folie de aluminu si dam la cuptor la 220 grade pana cand carnea este facuta si in interior.

Dam folia deoparte si feliem carnea. Eu am facut alaturi un piure de cartofi.