Se freacă spumă untul cu zahărul, se adaugă pe rind ouăle, esența de vanilie, laptele bătut in care s-a amestecat mai intai colorantul roșu și apoi făina amestecata in prealabil cu cacaua ( am zis cacao de foarte bună calilate pentru a vă ieși culoarea fursecurilor cit mai frumoasa - cacaua influențează nuanța roșului). Ne va ieși o compoziție cremoasă pe care o dăm la rece aprox. 30 minute. Intre timp incingem cuptorul la 180”C și facem crema de unt după cum urmează: frecăm spumă untul și adaugăm zaharul in 5-6 reprize, alternind cu laptele. Adăugăm esența de migdale și albusul batut spuma. Trebuie să vă spun că este o cremă perfectă pentru umplut fursecuri ori pentru ormat torturi.
Cu ajutorul unui șpriț pentru fursecuri ori, pur si simplu, cu o linguriță, punem in tava tapetată cu hartie de copt biluțe de aprox 2.5cm și le coacem 6-8minute. Din cantitățile date vă vor ieși 70-80 fursecuri, deci 35-40 sandwiches.
Cind sunt reci fursecurile le umpleți cu crema cu ajutorul unui șpriț. Eu le-am decorat cu ciocolata topită, insă le puteți decora după bunul plac cu orice...:) Sunt minunate, delicate, e un desert dulce și merge perfect cu un ceai neindulcit ori o cească cu cafea neagră..ca să nu mai zic ce senzație puteți face la o mică petrecere..:)
Spor și ginduri bune, dragii mei. :*
Preferata mea pentru masa de Paste este pasca cu smantana!
Pasca cu smantanaRulada de carne tocată la cuptor este un aperitiv clasic, consistent și plin de savoare. Combinația de carne, șunculiță...
Ruladă de carne tocată la cuptor – rețetă gustoasă de aperitiv