Reteta de chec cu lamaie si glazura de zahar pudra. Desert aromat si delicios

Descopera reteta noastra de chec cu lamaie si glazura de zahar pudra, un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie. Urmeaza pasii simpli si bucura-te de un chec moale, dens, cu un gust racoritor de lamaie.

Mod de preparare

Preincalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius si tapeteaza o tava de chec cu hartie de copt.

Separa ouale: bate albusurile spuma cu un praf de sare pana devin tari.
Adauga treptat zaharul in albusuri si continua sa bati pana obtii o bezea lucioasa.

Intr-un alt bol, bate galbenusurile cu uleiul, apoi adauga laptele, sucul de lamaie si coaja rasa de lamaie. Incorporeaza faina si praful de copt in amestecul de galbenusuri, amestecand usor pana la omogenizare.
Adauga albusurile batute peste compozitia de galbenusuri si amesteca usor, cu miscari de jos in sus, pentru a mentine aerarea.

Toarna compozitia in tava pregatita si niveleaza suprafata.
Coace checul in cuptorul preincalzit timp de 40-50 de minute sau pana cand trece testul cu scobitoarea (scobitoarea iese curata din chec).

Lasa checul sa se raceasca in tava pentru cateva minute, apoi transfera-l pe un gratar pentru a se raci complet.

Pregatirea glazurii:
Intr-un bol, amesteca zaharul pudra cu sucul de lamaie pana obtii o pasta omogena si lucioasa. Daca glazura este prea groasa, mai adauga cateva picaturi de suc de lamaie; daca este prea subtire, mai adauga zahar pudra.
Toarna glazura peste checul racit, lasand-o sa se scurga pe marginile checului.
Servire:
Lasa glazura sa se intareasca putin inainte de a taia checul in felii si a-l servi.

Incearca si reteta de chec pufos cu cacao, chec economic sau chec rapid. Pofta buna!