Gustos.ro / Retete culinare / Salată de cartofi cu ouă şi pătrunjel cu sos de muştar

Salată de cartofi cu ouă şi pătrunjel cu sos de muştar

Name: Salată de cartofi cu ouă şi pătrunjel cu sos de muştar
Prep time: 40 min
Ingredients: 8 cartofi fierţi, 4 ouă fierte, 1 legătură de pătrunjel tăiat.; Sosul de muştar: 2 linguri ulei de măsline, 2 linguri ulei de floarea soarelui, 1 lingură vin alb, 1 lingură oţet de tarhon, 2 lingurişe muştar Dijon, 2 linguri ceapă verde tocată.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

8 cartofi fierţi, 4 ouă fierte, 1 legătură de pătrunjel tăiat.
Sosul de muştar: 2 linguri ulei de măsline, 2 linguri ulei de floarea soarelui, 1 lingură vin alb, 1 lingură oţet de tarhon, 2 lingurişe muştar Dijon, 2 linguri ceapă verde tocată.

Mod de preparare

Fierbeţi cartofii în coajă timp de o jumătate de oră. Lăsaţi-i apoi la răcit şi decojiţi-i, apoi tăiaţi-i în cubuleţe mari. După ce se fierb bine, ouăle sunt tăiate în sferturi şi presărate printre cubuleţele de cartofi. Pătrunjelul se pune pe deasupra.

Pentru sos, se amestecă ingredientele pînă se obţine o cremă, apoi se toarnă sosul peste salată.