Gustos.ro / Retete culinare / Salata de ardei iuti

Salata de ardei iuti

Name: Salata de ardei iuti
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Ingredients: Pentru 4 borcane de 375 ml; 400 g ardei iuti; 250 g ceapa alba si rosie; 100 g ardei bulgaresti; 100 g gogosari (sau kapia); Saramura; 350 ml otet de 9 grade; 300 ml apa; 35 g sare neiodata (1 lingura cu varf); 50 g zahar (2 linguri); 1 lingurita boabe de piper; 1 lingurita boabe de mustar

Reteta de salata de ardei iuti. Cum se prepara salata de ardei iuti reteta fara conservanti.

Timp pregatire

15 minute

Timp coacere

10 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 4 borcane de 375 ml
400 g ardei iuti
250 g ceapa alba si rosie
100 g ardei bulgaresti
100 g gogosari (sau kapia)
Saramura
350 ml otet de 9 grade
300 ml apa
35 g sare neiodata (1 lingura cu varf)
50 g zahar (2 linguri)
1 lingurita boabe de piper
1 lingurita boabe de mustar

Mod de preparare

Salata de ardei iuti este o conserva grozav de buna, se face usor si este minunata alaturi de ciorbite, sarmale sau diverse fripturi.

Curatam ceapa si o taiem fideluta. La fel si gogosarii sau ardeiul kapia. Ardeii iuti si cei bulgaresti ii tocam rondele. Le punem intr-un bol si le amestecam delicat.

Intr-un vas, pe foc, punem ingredientele pentru saramura si fierbem pana da un clocot-doua.

Asezam salata in borcane sterilizate corect si presam delicat sa intre cat mai multa compozitie. Turnam saramura fierbinte si punem capacele. Le acoperim cu o patura sau prosoape groase si le lasam pana a doua zi sa se raceasca complet.

Apoi le etichetam si le asezam frumos in camara. Spor la treaba!