Gustos.ro / Retete culinare / Supa alba de pui

Supa alba de pui

Name: Supa alba de pui
Prep time: 45 min
Ingredients: 4 bucati piept de pui dezosat fara piele; 2 morcovi; radacina patrunjel; 1 dovlecel; 300 gr conopida; 4 catei de usturoi pisat; 1/2 telina radacina; 100-200 g smantana; 2 oua; marar; frunze de morcov (optional); sare; piper; concentrat de legume sau gaina.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 bucati piept de pui dezosat fara piele
2 morcovi
radacina patrunjel
1 dovlecel
300 gr conopida
4 catei de usturoi pisat
1/2 telina radacina
100-200 g smantana
2 oua
marar
frunze de morcov (optional)
sare
piper
concentrat de legume sau gaina.

Mod de preparare

se pune carnea portionata, la fiert in apa cu sare. Se curata spuma. Se curata, se spala si se taie zarzavatul si se pune in oala de supa. Se adauga concentratul daca este nevoie. Cand zarzavaul este fiert, se adauga smantana amestecata cu ouale batute, astfel : se amesteca un polonic sau doua de supa cu smantana si ouale batute, dupa care se toarna incet in oala cu supa. Se opreste focul. Se sareaza si se pipereaza. Se mai poate adauga marar sau patrunjel sau frunze de morcov, cand se serveste.