Tort cu crema de ciocolata si blaturi de cacao. Cea mai simpla si delicioasa reteta

Prepara cel mai simplu si delicios tort cu crema de ciocolata si blaturi de cacao. Urmeaza reteta noastra pas cu pas, pentru a obtine un desert perfect pentru orice ocazie!

Mod de preparare

Preincalziti cuptorul la 180°C si pregatiti o tava rotunda cu diametrul de 24 cm, tapetata cu hartie de copt.
Separati ouale. Bateti albusurile spuma cu un praf de sare. Adaugati treptat zaharul si continuati sa bateti pana obtineti o spuma tare si lucioasa.
Incorporati galbenusurile, unul cate unul, amestecand usor cu o spatula.
Cerneti faina cu cacaoa si praful de copt, apoi incorporati-le treptat in compozitia de oua, amestecand usor de jos in sus.
Turnati compozitia in tava si coaceti timp de 25-30 minute sau pana trece testul cu scobitoarea. Lasati sa se raceasca complet, apoi taiati blatul in 3 straturi egale.

Topiti ciocolata pe bain-marie. Lasati sa se raceasca putin.
Bateti frisca lichida pana devine ferma.
Intr-un bol mare, mixati untul moale pana devine cremos.
Incorporati ciocolata topita si racita in untul spumat.
Incorporati treptat frisca batuta, amestecand usor cu o spatula pana obtineti o crema omogena.
Daca doriti o crema mai ferma, dizolvati gelatina conform instructiunilor de pe plic si incorporati-o in crema.

Intr-o craticioara, puneti apa cu zaharul si aduceti la punctul de fierbere pana zaharul se dizolva complet.
Lasati sa se raceasca si adaugati esenta de vanilie sau rom.

Asezati primul strat de blat pe un platou si insiropati-l usor cu siropul pregatit.
Adaugati un strat generos de crema de ciocolata si nivelati.
Asezati al doilea strat de blat si repetati procesul de insiropare si adaugare a cremei.
Continuati cu al treilea strat de blat, insiropati si acoperiti tot tortul cu restul de crema de ciocolata.

Decorati tortul cu bombonele colorate de zahar, ciocolata rasa, cacao pudra sau,daca doriti, fructe proaspete sau confiate.

Lasati tortul la frigider pentru cel putin 2 ore inainte de a-l servi pentru a se intari crema si a se combina aromele.

Sfat:
Pentru un aspect mai festiv, puteti adauga decoruri de ciocolata sau fructe pe fiecare strat de crema.
Asigurati-va ca folositi ingrediente de calitate pentru un gust desavarsit.

Incearca si reteta de reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata, tort Amandina sau tort cu crema de mascarpone si ciocolata. Pofta buna!