autor:

valentina ionita

» » Mancaruri cu carne

Ardei,dovlecei,rosii si sarmalute in frunza de vita cu carne

Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 30 martie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 30 martie 2009

Ingrediente
Imi place sa umplu cu carne ardei,dovlecei,sarmale in frunza de vita si rosii si sa fiarba la un loc.Fiecare isi lasa gustul si iese un deliciu., eu am folosit 1,500 kg carne amestec porc cu vita, 3 cepe, 2 legaturi marar, orez dupa gust, pasta de tomate, rosii, sare,

Dificultate: Redusa Timp: 1h

21 voturi

Mod de preparare

Ardeii se curata de cotoare,seminte,se spala si se lasa la scurs. Dovleceii se spala,daca sunt trufandale nu se curata de coaja( doar daca sunt mai mari se curata de coaja).Se taie pe jumatate si se scoate miezul cu o lingurita.Miezul se pune la fiert.
La rosii se taie un capacel si se curata de miez.
Frunza de vita se opareste si se foloseste intreaga sau se taie in functie de marimea ei.Se ruleaza ca partea lucioasa sa vina in exterior.
Carnea se amesteca cu condimente,sare,piper,mararul si ceapa tocate,orezul spalat foarte bine si curatat de impuritati.Se toarna putin ulei si putina apa minerala
pentru a deveni mai pufoasa compozitia.
Cu aceasta compozitie se umplu ardeii,dovleceii,rosiile si sarmalele.Ardeii,dovleceii si rosiile dupa ce se umplu ,capetele se dau prin putina faina.
Dupa ce se aseaza in cratita se adauga miezul de la dovlecei,rosii taiate,pasta de tomate si apa fierbinte.Se lasa sa fiarba pana se inmoaie putin,apoi se introduc pentru gratinare la cuptor.
Se servesc cu iaurt si smantana deasupra.
Este o mancare delicioasa.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei,dovlecei,rosii si sarmalute in frunza de vita cu carne" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Sombreri cu linte si carnati

Sombreri cu linte si carnati

Pentru ca in aceste sarbatori de iarna majoritatea persoanelor consuma mancaruri "grele"pentru ca

2 voturi    1 comentariu
1h 45 min
Mancaruri cu carne
Mancarica de ficatei

Mancarica de ficatei

Se toaca ceapa solzisori si se pune la prajit in uleiul incins pana devine aurie, apoi se pun ficateii

5 voturi    2 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 7 comentarii
  • Fara foto

  • anca

    anca (Chef de cuisine) , 16 februarie 2012

    mi-a lasat gura apa,numai citind reteta, o foarte buna ideea pe care o s-o aplic chiar azi.

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 14 iulie 2011

    Cu siguranta merita...

  • tatiana

    tatiana (Chef de cuisine) , 13 iulie 2011

    E ceva de munca, dar, cred ca merita.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

21 voturi

Ingrediente

  • Imi place sa umplu cu carne ardei,dovlecei,sarmale in frunza de vita si rosii si sa fiarba la un loc.Fiecare isi lasa gustul si iese un deliciu.
  • eu am folosit 1,500 kg carne amestec porc cu vita
  • 3 cepe
  • 2 legaturi marar
  • orez dupa gust
  • pasta de tomate
  • rosii
  • sare,

Raporteaza reteta

Retete
de valentina ionita
Rulada din omleta

Rulada din omleta

Fiecare omleta se face din 2 oua .Se bat cele 2 oua cu putin piper ,condimente, se amesteca cu putin

48 voturi    4 comentarii
40 min
Aperitive cu oua
Mucenici  de post la cuptor

Mucenici de post la cuptor

Din faina,drojdie,sare,zahar,margarina,ulei,apa minerala se framanta un aluat potrivit,nu foarte

95 voturi    32 comentarii
1h 30 min
Retete de post
Mucenici dobrogeni de post  fierti cu zeama si multa nuca

Mucenici dobrogeni de post fierti cu zeama si multa nuca

La 250 g mucenici se pun cam 2,5l apa la fiert. Se da apa in clocot cu zahar sau miere dupa gust,

74 voturi    17 comentarii
25 min
Retete de post

anca (Chef de cuisine)

mi-a lasat gura apa,numai citind reteta, o foarte buna ideea pe care o s-o aplic chiar azi.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Shaorma cu tortilla si salata Shaorma cu tortilla si salata

Ptr shaorma: taiem pieptul de pui in fasii de 3-4 cm si se pun intr-un bol si se condimenteaza cu 1-2 linguri de ulei de masline, 1/2

0 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Aperitive
Ciulama de pui cu ciuperci Ciulama de pui cu ciuperci

In cratita cu ulei, se pun aripioarele curatate, taiate si spalate; dupa ce s-au rumenit, se scot pe o farfurie; in uleiul ramas, se

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne
Sarmalute si ardei umpluti ca la mama acasa