Autor: marta gabriela abdelhafiz (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 19 august 2009
Ingrediente
2 vinete de marime medie,coapte, curatate si tocate, 2 catei de usturoi,, 2 linguri tahina(pasta de susan), 1/4 ceasca ceapa tocata foarte fin, sucul de la o lamiie, putina boia iute (optional), patrunjel tocat(optional)
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
7 voturi
Mod de preparare
In blender se pun vinetele,usturoiul,tahina,ceapa,si sucul de lamiie;se mixeaza.
Se da la rece pina cind e gata de servit.
Se serveste in platou cu boia si patrunjel deasupra ,cu piine pita (\"libaneza\"i se spune in Romania)taiata in triunghiuri si prajita usor.
Se serveste si ca salata
In varianta libaneza se folosesc 2 linguri iaurt si se omite ceapa
Se da la rece pina cind e gata de servit.
Se serveste in platou cu boia si patrunjel deasupra ,cu piine pita (\"libaneza\"i se spune in Romania)taiata in triunghiuri si prajita usor.
Se serveste si ca salata
In varianta libaneza se folosesc 2 linguri iaurt si se omite ceapa
mariana scarlat (Chef de cuisine) , 22 noiembrie 2009
Îmi plac mâncărurile libaneze!
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 09 noiembrie 2009
FOARTE BUNA!
Alecs A. (Chef de cuisine) , 06 noiembrie 2009
Interesanta reteta, desi cred ca mi-ar place mai mult varianta libaneza cu iaurt si fara ceapa. Oricum o sa incerc si eu retata numai sa gasesc pasta de susan. Am salvat-o.
Cely Snijec (Chef de cuisine) , 11 octombrie 2009
Foarte interesanta reteta. Sper sa gasesc pasta de susan. Ma tentayza.
flori de piatra (Chef de cuisine) , 25 septembrie 2009
Interesanta reteta.
Alina (Chef de cuisine) , 10 septembrie 2009
Gabi, este interesanta varianta ta de salata ! Am sa incerc si eu.