Baby ribs de porc cu sos barbeque si varza calita

Coastele de porc se taie in doua si se pun la fiert cu morcovii.

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa
Baby ribs de porc cu sos barbeque si varza calita

Ingrediente

  • Pentru 10 portii
  • 5 bucati coaste de porc semiafumate (aprox. 500 gr bucata)
  • 2 capatani varza murata ca pentru sarmale foi subtiri
  • 2 cepe mari rosii
  • 4 catei usturoi
  • 200 gr sos barbeque
  • 200 gr pasta de tomate
  • 100 gr zahar brun
  • 2 morcovi medii
  • 10 rosii mici
  • piper
  • boia iute
  • ulei vegetal

Mod de preparare

Coastele de porc se taie in doua si se pun la fiert cu morcovii, o ceapa si usturoiul curatat. Cand carnea este fiarta, se desprinde de pe os, se scoate din supa. In supa, se adauga pasta de tomate, sosul barbeque si zaharul brun si se continua fierberea. Se scade pana are consistenta unui sos, apoi se trage pe blender, apoi prin sita si se lasa la cald. Intr-o tigaie, se pune cealalta ceapa rosie tocata, cand este gata, se adauga varza desarata si taiata foarte fin. Se caleste 30-40 de minute la foc mic si se adauga piper si boia. Rosiile se taie cuburi si se trag in tigaie, cu putin ulei, iar cand sunt putin moi, se adauga putin sos din cel descris mai sus.

Coastele se rumesc putin in cuptor sau in tigaie, apoi se toarna sosul peste ele.

Servire:

Se asaza varza pe centrul farfuriei, peste ea, se asaza coasta de porc, taiata in bucati, cateva rosii si sosul barbeque.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat

Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu menta
Mancaruri cu carne

Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu menta

Carnea se curata de pielite si se toaca la robotul de bucatarie.

Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu menta
Salata de primavara cu oua

Salata de primavara cu oua

Reteta de salata de primavara cu oua. Salata de primavara cu oua, spanac tanar, salata creata si loboda. Retete de salate....

Salata de primavara cu oua
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise