Gustos.ro / Retete culinare / Bucãti marinate cu orez de fasole (Rojões com arroz de feijão)

Bucãti marinate cu orez de fasole (Rojões com arroz de feijão)

Name: Bucãti marinate cu orez de fasole (Rojões com arroz de feijão)
Prep time: 60 min
Cuisine: Portugalia
Ingredients: Pt. 4 persoane:; 200 gr. fasole rosie la cutie; 600 gr. bucãti de muschi de porc sau vitã; vin alb optional; 4 linguri de ulei; 1 lingurã pastã de ardei; 1 linguritã micã de boia dulce; 1 legãturã de pãtrunjel si coriandru; sare mare, piper; 8 cãtei de usturoi; 1 ceapã; 300 gr. orez; 1 lingurã otet; 1 lãmâie

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Bucãti marinate cu orez de fasole (Rojões com arroz de feijão)

Ingrediente

Pt. 4 persoane:
200 gr. fasole rosie la cutie
600 gr. bucãti de muschi de porc sau vitã
vin alb optional
4 linguri de ulei
1 lingurã pastã de ardei
1 linguritã micã de boia dulce
1 legãturã de pãtrunjel si coriandru
sare mare, piper
8 cãtei de usturoi
1 ceapã
300 gr. orez
1 lingurã otet
1 lãmâie

Mod de preparare

1)In ziua anterioarã se condimenteazã carnea cu pasta fãcutã din: ulei,pasta de ardei, boia,pãtrunjel proaspãt tocat, sare si piper.

2)In propria zi, prãjeste carnea la foc mic cca. 20 min.Se poate pune si vin alb :)

Adaugã cãtei de usturoi tocati si mai lasã la prãjit.

3)Pt.orez de fasole:

Cãleste ceapa tocatã in 2-3 linguri din sosul de la carne sau ulei.Adaugã orezul, fasolea (am folosit de cutie, deja fiartã), si 8 dl de apã, sare si piper.

Lasã sã fiarbã la foc mic.

4)Spre sfârsit pune coriandru proaspãt tocat si otetul.

Serveste carnea, peste care s-a stors lãmâia cu garnitura de orez.Este o mâncare sãtioasã, tipic portughezã :)sper sã vã placã...

Poftã bunã!