Gustos.ro / Retete culinare / Budinca de paste cu 3 feluri de branza si rucola

Budinca de paste cu 3 feluri de branza si rucola

Name: Budinca de paste cu 3 feluri de branza si rucola
Prep time: 45 min
Ingredients: 400 g paste spirala(sau orice alte paste); 150 g branza ricotta; 150 g cascaval; 150 g branza mozzarella; 2 linguri zeama de lamaie; unt cat o nuca; 2-3 catei de usturoi; un pahar cu lapte; ulei de masline; 3-4 oua(depinde de marimea acestora); o mana frunze de rucola; cimbru uscat; piper macinat; Mai avem nevoie de; 3 linguri cascaval ras; 2 oua

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Budinca de paste cu 3 feluri de branza si rucola

Ingrediente

400 g paste spirala(sau orice alte paste)
150 g branza ricotta
150 g cascaval
150 g branza mozzarella
2 linguri zeama de lamaie
unt cat o nuca
2-3 catei de usturoi
un pahar cu lapte
ulei de masline
3-4 oua(depinde de marimea acestora)
o mana frunze de rucola
cimbru uscat
piper macinat
Mai avem nevoie de
3 linguri cascaval ras
2 oua

Mod de preparare

Fierbem pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.Scurgem de apa si clatim cu apa rece.

Usturoiul zdrobit il calim(1-2 min) in putin ulei de masline.

Cele 3 feluri de branza (toate rase) se amesteca intr-un bol.Adaugam frunzele de rucolla,usturoiul calit, zeama de lamaie,piperul macinat proaspat,cimbrul si ouale.Amestecam si potrivim de sare.Adaugam apoi pastele si laptele.Amestecam pentru o buna omogenizare.

Ungem o tava cu unt si turnam compozitia de mai sus.

Batem bine cele 2 oua , le amestecam cu cascavalul ras apoi punem deasupra budincii.

Dam la cuptor pentru circa 20 min.