Gustos.ro / Retete culinare / Chiftelute marinate

Chiftelute marinate

Name: Chiftelute marinate
Prep time: 70 min
Ingredients: Pentru chiftelute:; 1/2 kg carne tocata( vita si porc); o ceapa; 3 catei de usturoi; 1 ou; 2 linguri cu pesmet; 3 linguri cu faina(pentru tavalit chiftelutele); sare; piper; boia; marar; Pentru sos:; 3 linguri pasta de tomate; 500 ml supa de pui (legume); o lingura de amidon(faina); o frunza de dafin; o lingurita cu zahar; vegeta; piper; 1/2 legatura patrunjel; 50 ml ulei; o lingura de otet

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru chiftelute:
1/2 kg carne tocata( vita si porc)
o ceapa
3 catei de usturoi
1 ou
2 linguri cu pesmet
3 linguri cu faina(pentru tavalit chiftelutele)
sare
piper
boia
marar
Pentru sos:
3 linguri pasta de tomate
500 ml supa de pui (legume)
o lingura de amidon(faina)
o frunza de dafin
o lingurita cu zahar
vegeta
piper
1/2 legatura patrunjel
50 ml ulei
o lingura de otet

Mod de preparare

Pentru ca am "copt"'mai multe chiftelute, m-am gandit , jumatate din ele sa le marinez. Au iesit o bunatate!

Mod de preparare chiftele: Carnea tocata se pune intr-un castron si se amesteca cu ceapa si usturoiul dat pe razatoarea mica,oul, pesmetul si mararul. Omogenizam si condimentam cu sare, piper si boia. Formama bile din compozitia obtinuta pe care le tavalim prin faina. Le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt si le bagam in cuptorul preincalzit pentru 35-40 de minute, la foc mediu. La jumatate coacerii le intoarcem pe partea cealalta.

Mod de preparare sos: Punem uleiul intr-o cratita si cand se incinge , adugam pasta de tomate care a fost diluata in 100 ml supa.Lasam sa dea cateva clocote si adaugam restul de supa si amidonul (faina) dizolvat. Amestecam bine si lasam 4-5 minute sa fiarba, dupa care adugam chiftelele,condimentele, zaharul si otetul. Dupa 5 minute oprim focul si presaram patrunjelul tocat.Acoperim cratita cu capac si lasam asa cel putin 10 minute. Chiftelutele marinate se pot servi alaturi de piure de cartofi , paste sau orez. Pofta buna!