autor:

Doina  Varga

» » , Retete de post, Retete vegetariene

Chiftelute din soia si ciuperci (de post)

Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 28 martie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 28 martie 2010

Ingrediente
200 g cuburi soia, 400 g ciuperci, 8-10 catei de usturoi, 2 cepe, 2 linguri ketchup, 1 legatura marar + patrunjel (verdeata uscata), 2 linguri faina, 300 ml ulei, 2 lingurite condimente pentru chiftele (concentrat de ciuperci), sare, piper, cimbru, boia

Dificultate: Medie Timp: 1h

28 voturi

Mod de preparare

Puneti soia la inmuiat in 0,5 l apa clocotita cu putina sare si condimente, pentru ~15 minute. Intre timp curatati usturoiul si ceapa, apoi tocati ceapa marunt. Spalati si tocati marunt ciupercile. Puneti ceapa la calit in 3-4 linguri de ulei, adaugati ketchup, sare piper, cimbru, concentratul sau condimente, verdeata tocata, ciupercile si lasati pana scade zeama.
Stoarceti cuburile de soia si puneti-le intr-un blender, cu usturoiul, apoi mixati 12-15 secunde (se pot da si prin masina de tocat).
Amestecati soia cu ceapa si ciupercile calite, 2 lingurite faina, sare, piper, cimbru, boia dupa gust. Formati cu mana uda chiftelute nu prea mari, dati-le prin faina si puneti-le la prajit in uleiul incins. Prajiti-le cate 4-5 minute pe fiecare parte, la foc mic, apoi scoateti-le pe hartie absorbanta.
Se servesc calde, cu salata verde, salata de varza, de sfecla rosie, eventual cu garnituri. Pofta buna.
Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute din soia si ciuperci (de post)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete vegetariene
Pâinici gustoase şi sănătoase

Pâinici gustoase şi sănătoase

Drojdia se prepară împreună cu laptele călduţ şi zahărul. Se amestecă în făina pregătită

4 voturi    1 comentariu
3h
Retete vegetariene
Cuba Pateta (Chiftele irakiene)

Cuba Pateta (Chiftele irakiene)

totul se amesteca cu mana pana devine o compozitie omogena apoi formam cu mainile chiftele de forma

7 voturi    5 comentarii
1h 30 min
Retete vegetariene

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 6 comentarii
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 03 iulie 2010

    Super !

  • ALINA BANICA

    ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 02 iulie 2010

    Foarte bune!

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 24 iunie 2010

    O bunatate !

    • Fara foto

      Estera Flori (Chef de cuisine) , 14 mai 2010

      foarte bune,merg si in afara postului.

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 20 aprilie 2010

      Foarte bune si eu fac, dar numai eu le mananc, sotul cu carne.

    • joly-gina

      joly-gina (Chef de cuisine) , 28 martie 2010

      ce bine arata ,mmm imi e o pofta!!!!!!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h

28 voturi

Ingrediente

  • 200 g cuburi soia
  • 400 g ciuperci
  • 8-10 catei de usturoi
  • 2 cepe
  • 2 linguri ketchup
  • 1 legatura marar + patrunjel (verdeata uscata)
  • 2 linguri faina
  • 300 ml ulei
  • 2 lingurite condimente pentru chiftele (concentrat de ciuperci)
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • boia

Raporteaza reteta

Retete
de Doina Varga
Praz umplut

Praz umplut

Se taie prazul, pana la frunze , in bucati lungi de 6-8 cm desfacandu-se in tubulete de cate 2 straturi.

41 voturi    8 comentarii
1h 25 min
Retete vegetariene
Gratar special de pui

Gratar special de pui

1. Se taie pieptul de pui in lung in sase fasii, se condimenteaza, se bate putin. 2. Se toaca pulpele

32 voturi    7 comentarii
45 min
Fripturi
Prajitura rapida (simpla) cu mere fara aluat

Prajitura rapida (simpla) cu mere fara aluat

Intr-o tava puneti 1/2 pachet margarina (100g), turnati 1/2 din Compozitia 1, puneti merele stoarse,

128 voturi    20 comentarii
40 min
Prajituri

constanta proca (Chef de cuisine)

Super !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete vegetariene

Castraveti bulgaresti Castraveti bulgaresti

Se spala castravetii proaspeti care trebuie sa fie neloviti si foarte tari, micuti si subtiri, apoi li se indeparteaza capetele si se

0 voturi    0 comentarii
50 min
Conserve si muraturi
Frunze de vita oparite Frunze de vita oparite

Frunzele tinere de vita se spala dupa ce le-au fost indepartate coditele. Se pun cca.2 l de apa la fiert cu o lingura de sare. Cand

0 voturi    0 comentarii
30 min
Bucate la borcan
Fasole batuta