Ciorba cu perisoare la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Rețetă de Miha Simiuc 26 Noiembrie 2018, 12:34

Îmi place

Distribuie

Carnea tocata am amestecat-o intr-un castron cu ou, orez, putin cimbru uscat, sare si piper.

Mod de preparare

Carnea tocata am amestecat-o intr-un castron cu ou, orez, putin cimbru uscat, sare si piper. Am framantat bine cu mana pana la omogenizare. Cu mainile umezite am format perisoarele si le-am pus in vasul aparatului Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune. Am adaugat cca 4 litri de apa.

Am conectat aparatul la sursa de curent si am setat functia Soup pentru 15 minute. Am inchis capacul si am rotit catre inchis supapa de aburi.

Am procedat astfel pentru ca mie personal nu-mi plac zdrentele care se formeaza de la carne in timpul fierberii.

Se apasa butonul Start/Stop si, cu ajutorul unei linguri cu coada mai lunga sau a unul cleste de bucatarie, se roteste supapa de aburi catre deschis. Pentru a evita orice situatie neplacuta puneti si o manusa de bucatarie. Dupa ce s-a eliberat tot aburul, se deschide capacul.

Am adaugat legumele tocate, am pus din nou capacul si am rotit catre inchis supapa de aburi.

Legumele se pot cali inainte intr-o tigaie cu putin ulei, dar noi preferam varianta fara calire.

Am setat functia SOUP pentru 40 de minute, presiune HIGH. Dupa 30 de minute, am urmat aceeasi pasi, am rotit supapa catre pozitia deschis, am lasat sa se elibereze aburul si am deschis capacul aparatului Multicooker Crock-Pot Express. Am turnat borsul fierbinte, adus la punctul de fierbere, si am pus capacul. L-am blocat, am inchis si supapa si am lasat sa fiarba pana s-a terminat timpul setat. Cand a fost gata am apasat butonul START/STOP. Am deschis iar supapa de abur sa se elibereze si am indepartat capacul.

Am presarat patrunjelul verde tocat deasupra.

Pe aceeași temă:

Ciorba de verdeturi

Mancare de stevie

Chiftelute de urzici